家里做小龙虾的做法大全小龙虾的4种做法,你最喜欢的是哪一种
家里做小龙虾的做法大全小龙虾的4种做法,你最喜欢的是哪一种
今天阿莫来给大家分享一些关于家里做小龙虾的做法大全小龙虾的4种做法,你最喜欢的是哪一种方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做蒜蓉小龙虾，蒜蓉*是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，再来几个泡椒备用。
2、酸菜小龙虾：将小龙虾与酸菜一起炒制，酸菜的酸爽能够中和小龙虾的腥味，同时还能增加菜品的层次感。这种做法适合喜欢酸味的食客。十三香小龙虾：这是一种传统的河南做法，使用十三种香料（如八角、桂皮、丁香等）与小龙虾一起烹制，香料的味道深入小龙虾的每一寸肉质，风味独特。
3、麻辣小龙虾：这是最为人熟知的烹饪方式，通常将清洗干净的活小龙虾与大量的辣椒、花椒以及多种香料（如八角、桂皮等）一同炒制，最后加入啤酒或水炖煮至入味。这种烹饪方法突出了辣和麻的口感，适合喜欢重口味的食客。
麻辣小龙虾准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。蒜蓉小龙虾准备配料：小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶、米饭。
小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根。香菜少许。做法：1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅。
家常麻辣小龙虾怎么做做法一食材小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
红烧小龙虾的做法步骤抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟请点击输入图片描述出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。
清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
食材：小龙虾750g，生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜。小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
食材用料冷冻波士顿龙虾身2只柠檬1/2颗相克食物清蒸柠檬龙虾的做法将龙虾放在冷藏室充分解冻后，洗净摆在盘里，用大火蒸约10分钟。接着将蒸好的龙虾身取出放凉。放凉之后将虾壳剥去。虾背划一刀清除肠泥，然后切片摆盘。最后滴上柠檬汁即可上桌。
新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉如下图所示。把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水如下图所示。带上皮手套，把小龙虾拿起如下图所示。然后用手掰住小龙虾尾部的中间那一片，用手拽住拉出小龙虾的内脏，清洗干净如下图所示。
食材准备清蒸小龙虾的做法步骤1小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟。清蒸小龙虾的做法步骤2小龙虾放入方太蒸箱，100°C，10分钟。清蒸小龙虾的做法步骤3姜切末。
1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
2、抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
3、小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅.十三香小龙虾准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。洗干净的小龙虾过油30秒，倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣加调料（见文案），加一罐啤酒焖煮十五分钟，加入蒜末，紫苏碎加调料，翻炒五分钟出锅撒上香菜。
4、红烧小龙虾的做法步骤将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
