丝瓜肉丸子虾皮汤的做法,清淡鲜香的丝瓜虾皮汤怎样做?
丝瓜肉丸子虾皮汤的做法,清淡鲜香的丝瓜虾皮汤怎样做?
1、条 鸡蛋 1个 虾皮 1把 辅料 油 适量 盐 适量 蒜末 适量 步骤 将鸡蛋搅拌成蛋液。虾皮洗净后备用。丝瓜去皮后切成滚刀块。蒜切末备用。锅烧热后放入少许油，油热后放入蒜末爆香。接着放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。倒入适量的清水。水开后将蛋液倒入锅中。
1、首先准备一根不大不小的丝瓜，然后再准备一根香葱，一个鸡蛋，适量的虾皮，虾皮准备炒好的也可以，准备生的也可以。然后再准备适量的食用油，食用盐和鸡精。以上用到的这些食材和调味料都给它准备好了以后咱们就开始制作这道非常美味的虾皮丝瓜蛋花汤。
2、个 虾皮 1把 辅料 油 适量 盐 适量 蒜末 适量 步骤 将鸡蛋搅拌成蛋液。虾皮洗净后备用。丝瓜去皮后切成滚刀块。蒜切末备用。锅烧热后放入少许油，油热后放入蒜末爆香。接着放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。倒入适量的清水。水开后将蛋液倒入锅中。
3、食材：丝瓜1根，虾皮20克，香油、精盐、植物油适量。丝瓜去皮洗净、切成片；将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。虾皮蛋白质含量丰富，达46%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物。
1、将鸡蛋搅拌成蛋液。虾皮洗净后备用。丝瓜去皮后切成滚刀块。蒜切末备用。锅烧热后放入少许油，油热后放入蒜末爆香。接着放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。倒入适量的清水。水开后将蛋液倒入锅中。
2、将鸡蛋磕在碗中打散。丝瓜刮去皮，洗净后切成滚刀块。锅内放点油。烧热后放开水。烧沸后放入丝瓜和泡发好的虾皮。盖上锅盖烧沸。淋上蛋液。蛋液凝结成蛋花后，加盐和鸡精调味。加点葱花，淋点麻油增香就可以了。
3、准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人食材主料 虾皮适量 翻炒好的丝瓜适量 鸡蛋2个辅料 水适量 盐适量 香油适量 胡椒粉适量 葱适量步骤 丝瓜刨皮洗净后切斜条状，2个鸡蛋在碗里打散备用，葱切成葱花。 取一个不锈钢锅烧水，放进虾皮。
4、【制作步骤】首先准备一根不大不小的丝瓜，然后再准备一根香葱，一个鸡蛋，适量的虾皮，虾皮准备炒好的也可以，准备生的也可以。然后再准备适量的食用油，食用盐和鸡精。以上用到的这些食材和调味料都给它准备好了以后咱们就开始制作这道非常美味的虾皮丝瓜蛋花汤。
1、将虾洗干净，去皮。 从背部划开，去虾线，放入 靠近头部的位置，切透一个洞，把虾尾从中穿过去，形成虾球。放入料酒，盐腌制10分钟。期间调制酱汁：糖、耗油、生抽开水冲制。 丝瓜切段入心，形成一个洞，但别打透，否则汤汁会流走，然后将虾球放入洞中，摆盘。
2、这样才能让它更好的入味，需要腌制10分钟。接着把虾头在水下冲洗干净，然后用吸水纸把它的水分给弄干，开始对其他菜进行加工。把丝瓜洗干净用刀先去皮，然后把它切成块状放在一边备用。生姜切成片、葱切成段放在一起。然后拿一个锅，在锅中倒入适量的油。
3、将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
4、第一步丝瓜，都是菜瓜，水瓜。去皮切滚刀块，或者切大片。水豆腐切半片，备齐罗氏虾。必要时去虾头，买来的大龙虾入冰箱冷冻三十分钟，非常容易去壳。第二步锅中炒出香味葱姜，添加丝瓜不断煸炒几秒，之后添加冷水煮沸。丝瓜先炒一炒，做出来的丝瓜汤不变黑。
5、丝瓜切开后易氧化，所以可以泡在盐水中防黑，或者入锅前再切块；不要用铁锅，因为容易变黑；如果觉得虾球有点费时，可将虾仁直接入锅中，变色即可。
