怎么做苏格兰蛋(苏格兰蛋肉丸子的做法)
怎么做苏格兰蛋(苏格兰蛋肉丸子的做法)
1、原材料：鹌鹑蛋8-10个、猪肉末300克左右、小葱2-3根、面粉半碗、鸡蛋1个、面包糠一小碗。A料：香油1大勺、盐、黑胡椒粉少量、生抽1小勺、鸡精少量。B料：植物油200ML，实耗少量。鹌鹑蛋煮熟。
1、第一步：先将鸡蛋外壳清洗干净，避免打鸡蛋的时候细菌和杂质混入。第二步：把生姜洗净然后切成薄片，然后用姜片均匀的擦锅底，原因是姜汁在锅底能形成一层隔离膜，以确保煎鸡蛋的时候不会粘锅。第三步：姜片擦完锅后，用小火加热锅底，并放入适量的凉油和少许盐后充分搅拌融化。
2、还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~如何煮溏心蛋？你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。
3、做法：蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。制品特点：饱满、色泽乳白、质地松软；蛋黄糊用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。
英国司康饼 英国司康饼，是一种用面粉制作的甜点。主要材料有面粉，泡打粉，牛奶，鸡蛋，鸡蛋白，巧克力豆。2，皇家奶油鸡 皇家奶油鸡属于英国美食，英国菜制作方式有两种；放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。
英国食物：黑布丁 由猪血、猪油、牛杂碎和谷物制成的香肠，一般切成片煎着吃，和中国的血肠性质差不多。第一次尝试会感觉有很奇怪的味道，但吃多了就会越来越上瘾，而且黑布丁也是传统英式早餐中的常客。
烤牛排：是英国菜的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样。做好的牛肉吃时可以沾西式芥末酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。炸鱼及炸马铃薯条：是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋食用，很受普通百姓欢迎。
英国的特色食物如下所示：炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎。
英式早餐（Full English Breakfast）：这是英国人最常见的早餐之一，包括煎蛋、培根、香肠、烤面包、烤番茄和炒蘑菇等。它丰盛而美味，是一天开始的好选择。 炸鱼薯条（Fish and Chips）：这是英国最有名的传统美食之一。
