空气炸锅炸丸子的家常做法(豆渣肉丸子空气炸锅的做法)
空气炸锅炸丸子的家常做法(豆渣肉丸子空气炸锅的做法)
步骤：丸子不用解冻，空气炸锅平铺放入火锅丸子，把火锅底料放进去 用空气炸锅180度炸5分钟，然后把火锅底料和丸子搅拌均匀。
食材准备 辅料准备。劳动保护准备。萝卜擦成丝，葱切成丝。豆渣攥干水份，然后将面粉、豆腐渣、鸡蛋、萝卜丝、葱丝、味素、食盐、花椒粉倒入容器中。加入20毫升色拉油。将容器中食材慢々加水搅匀。注意不要过稀，也不要过稠。在锅中加500毫升油，烧至八成热。
第一步：首先把新鲜的荠菜洗干净可控干水分再处理，如亲们家中有冷藏好的荠菜就不需要那么麻烦，只需要提前解冻后就可以直接下一步了，另外把残留下来的豆渣用碗装着，我这用的是黄豆的豆渣子，亲们做豆腐或者是打豆浆的时候残留的豆渣子就能用来做这个丸子了。
原料：豆渣、面粉、大葱和鸡蛋。大葱切碎。豆渣中加入大葱碎。加入鸡蛋。加入盐和花椒粉。再加入面粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好的豆渣为流动性小，有点粘稠的状态即可。
做法：1）把香葱，姜片切成碎末，胡萝卜去皮切碎。肉馅中加入黄酒，生抽（5ml），老抽（2ml），盐（1克），葱姜末和鸡蛋搅匀后，再加入清水30ml搅拌直到肉馅上劲儿。2）放入豆渣，胡萝卜碎拌匀，最后加入香油。
打豆浆剩下的豆渣口感粗糙，往往被扔掉。可以混合肉、糯米做成丸子，也可以混合面粉做成豆渣饼等。
猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块 锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油，完成 第二种 准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。
豆腐用老一些的比较好，*不要用含水分比较多的南豆腐。 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。 豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。
步骤：准备一块豆腐或冻豆腐洗净，将豆腐捏成渣状待用。拿出猪肉馅，放入少许料酒、酱油、生抽、老抽、盐待用。将葱切碎放入猪肉馅内搅拌均匀待用。将待用的豆腐渣倒入猪肉馅内，打一个鸡蛋，放入五香粉顺时针搅拌。锅内倒食用油，烧至六分热。
不光简单卫生，完全是用一把黄豆一双手创造出一席豆宴。
