小龙虾虾肉炒菜的做法大全小龙虾的做法大全家常做法简单
小龙虾虾肉炒菜的做法大全小龙虾的做法大全家常做法简单
今天阿莫来给大家分享一些关于小龙虾虾肉炒菜的做法大全小龙虾的做法大全家常做法简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：将小龙虾处理干净后，焯水并沥干，用盐和油腌制片刻。热锅少油，炒香姜、蒜片、干辣椒和花椒，加盐调味。放入炸好的小龙虾一起翻炒，加入味精和鸡精提味，滴入香油，撒上芝麻和花生仁，翻炒均匀后出锅装盘。
2、做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
3、红烧小龙虾的做法步骤抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
1、家常小龙虾做法合集麻辣小龙虾准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。
2、制作方法：将小龙虾去头去肠处理干净待用，姜切成丝，大蒜切成小块，小米椒、大葱和小芹菜切段，洋葱切块。
3、做法小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟，再拿刷子刷洗干净，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线，再用清水冲洗一遍。大蒜剁成蒜蓉，玉米和青瓜切块，香菜和大葱切段，姜去皮切片，小米椒切粒。起锅烧油，油热倒入小龙虾翻炒至变红即可捞出备用。
4、麻辣小龙虾的做法食材佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段佐料2：干辣椒、花椒、八角一个步骤/方法1开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。3放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。
5、吃着店里停不下来的小龙虾，自信满满的说，这我也会烧啊。于是，在看了一晚上视频攻略，梦里试烧过一遍，早上再温习数遍视频的基础上。中午终于踏出了第一步-买小龙虾！回来后就迫不及待的准备各种配料。
6、做法通常卖虾的商贩会帮您把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠。如果这一步是您自己在家操作，一定要注意防止被虾钳夹伤噢~··不会揪虾肠的好友，可以参考下图。虾球用冷水洗刷干净，沥干水备用。做蒜蓉小龙虾，蒜蓉*是最最重要的。
1、小龙虾洗干净开水烫熟姜蒜炒香再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒熟了入味了就可装盘了。
2、用料小龙虾3斤大葱小段生抽适量蒜一整头姜若干盐适量剁辣椒两勺紫苏若干植物油适量油爆小龙虾的做法在虾头三角处把脏东西处理掉，如图。处理的时候要小心，别把虾黄剪掉了，虾黄可是很好吃的东西呀！保留虾线，吃的时候撕掉就好了。
3、做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
4、爆炒小龙虾的做法小龙虾刷干净，至少刷三遍，不然真的太脏了。把头处理掉，喜欢虾黄的可以留着，后面炒的时候放进去增加鲜味，我不太喜欢就直接丢掉。请点击输入图片描述油烧7成热，转中小火倒入小龙虾，炸至尾部变红，大概3-4分钟，捞出控油。
5、先把买回来的小龙虾用刷子刷干净，然后把头部剪掉，挑出囊胆，把虾尾剪掉，并且拔掉虾线，最后再用凉水冲洗干净放在蓝子里沥干水备用。
6、爆炒小龙虾的做法如下：主料：小龙虾、郫县豆瓣酱。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、五香粉、干红辣椒。龙虾用水浸泡然后用刷子刷洗干净。抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣。抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠。然后用水再次冲洗干净。
做蒜蓉小龙虾，蒜蓉*是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，再来几个泡椒备用。
第二种蒜蓉小龙虾食材：小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根。香菜少许。做法：1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
酸菜小龙虾：将小龙虾与酸菜一起炒制，酸菜的酸爽能够中和小龙虾的腥味，同时还能增加菜品的层次感。这种做法适合喜欢酸味的食客。十三香小龙虾：这是一种传统的河南做法，使用十三种香料（如八角、桂皮、丁香等）与小龙虾一起烹制，香料的味道深入小龙虾的每一寸肉质，风味独特。
麻辣小龙虾：这是最为人熟知的烹饪方式，通常将清洗干净的活小龙虾与大量的辣椒、花椒以及多种香料（如八角、桂皮等）一同炒制，最后加入啤酒或水炖煮至入味。这种烹饪方法突出了辣和麻的口感，适合喜欢重口味的食客。
湘辣虾尾个头饱满，贴心开背，用湘菜小炒的做法烹调。青椒、蒜籽、韭菜，散发出浓郁的孜然香，虾肉入味。轻轻用舌尖即可剥掉虾壳，甚是方便。酸汤虾酸汤虾，刚上桌，只觉一股酸香钻进鼻子，撩动嗅觉。
奶油小龙虾：这是一种较为西式的做法，将小龙虾与奶油、洋葱、蒜等一起烹制，使其呈现出浓郁的奶香味。这种做法的小龙虾口感细腻，适合喜欢尝试新口味的食客。椒盐小龙虾：先将小龙虾炸至金黄酥脆，然后撒上椒盐调味。这种做法的小龙虾外酥里嫩，椒盐味浓而不腻，是下酒好菜。
剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。抽虾线。
用料：小龙虾肉1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
盛出来备用。锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均匀。倒入小龙虾，翻炒均匀。1兑一瓶啤酒或者一碗米酒，不够加水，不要淹没龙虾，刚齐平为好。加一茶匙盐。1大火煮到汤汁下去一半。
先把小龙虾洗干净，再剥去外壳，龙虾尽量买大点的，这样肉大吃着更爽。然后再把鸡蛋磕入碗内打散，小米辣洗净切成辣椒圈，香葱洗干净切成葱花，大蒜去皮切成蒜粒。吃不了特别辣的朋友，小米辣也可以不放。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，用中火加热。
1、青龙虾2只酱油3勺盐少许洋葱少许蒜头1个清蒸小青龙虾的做法买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。
2、清蒸是最能保留小青龙虾原汁原味的烹饪方法。首先将小青龙虾清洗干净，去掉虾线，然后在虾背上划一刀，但不要切断。将虾摆放在盘中，可以撒上一些葱姜丝和蒜末，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后淋上适量的生抽和热油，撒上葱花即可食用。蒜蓉小青龙虾蒜蓉小青龙虾是一道口味浓郁的菜肴。
3、龙虾的做法家常做法1清蒸龙虾的做法鲜活小青龙两只，冲洗一下，稍微擦一下外壳放尿，不够勇气，让先生帮忙，过程如图用小刀划一下头身（版权限制，暂不提供下载）处，左右扭动一下。
4、把买回来的小龙虾放入水池（家里洗碗池），加入没过小龙虾的水，净养一段时间，可以向水中加少量的盐或者香油，有助于小龙虾吐脏（一般我会忽略这一步……）收拾龙虾：怎么拿小龙虾怎么手拿小龙虾见下图，如果你不小心被小龙虾夹到，基本只要是健康的小龙虾，被夹必见血，这也是检查小龙虾品质的一种方法。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
