吃鸡肝的好处和坏处(鸡肝能吃吗)
吃鸡肝的好处和坏处(鸡肝能吃吗)
1、吃鸡肝的好处 保护眼睛 鸡肝中含有多种维生素，其中维生素A的含量*，所以人们合理食用鸡肝可以起到保护眼睛的作用，还能预防视力下降，提高视网膜功能。
一般人都可以吃鸡肝，尤其是贫血者和常在电脑前工作的人适合。高胆固醇血症，肝病，高血压和冠心病患者应少食。
大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用，所以我们*不要过量食用，尤其是老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者这些人群更是要尽量的少吃一些鸡肝的。
鸡肝的适宜人群及禁忌：一般人都可食用，贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
⒉高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。【宜食】适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。【忌食】鸡肝养血明目，诸无所忌。
老年人不建议吃太多鸡肝，因为老年人的脾胃功能会有所下降，吃太多鸡肝可能会引起消化不良。有高血脂的患者也不建议吃太多鸡肝，可能会导致高脂血症的症状更加严重。
但动物肝脏舍胆固醇较高，大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者更不宜多用。
1、鸡肝是可以吃的。而且非常美味儿。营养价值也是很高的。
2、可以的。但选鸡肝的要注意。挑选鸡肝技巧：首先，闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。
3、不建议食用，安全第一！药费很贵的！鸡肝都应该是暗红色的，没有性别的差异。
4、可是假如胆固醇较为高的人就需要不必吃的。鸡肝中是带有比较多的蛋白成份，补充营养成分还是非常好的食物。这一食物是较为一般的，因此作法也是有很多种多样，较为普遍的便是运用油爆的方法，那样能够带出鸡肝的味儿。
