干粽叶怎么处理(干粽叶怎么处理才能包粽子)
干粽叶怎么处理(干粽叶怎么处理才能包粽子)
清洗：干粽叶是新鲜粽叶晒干后制成的，其保存时间较长。在晒干及保存的过程中粽叶会容易沾染许多灰尘及脏物，需要将粽叶清洗干净，并挑出不合适的粽叶。
1、干粽叶按需拿取，进行浸泡后，用开水锅煮十分钟，浸泡一夜后，即可包粽子。买回来的干粽子叶，根据自己的需要，拿部分进行加工，不用的放在阴凉干燥处即可。粽子叶用水洗净两面，然后放入开水锅中，进行煮10分钟左右。
2、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。
3、干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。
浸泡法：在容器中加入适量冷水，将买回来的干粽叶放进去浸泡，大约浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果选择用温水浸泡，则需要浸泡一小时左右。
详细内容 01 浸泡法 干粽叶前一天晚上就用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，即可进入包粽子环节。
干粽叶按需拿取，进行浸泡后，用开水锅煮十分钟，浸泡一夜后，即可包粽子。买回来的干粽子叶，根据自己的需要，拿部分进行加工，不用的放在阴凉干燥处即可。粽子叶用水洗净两面，然后放入开水锅中，进行煮10分钟左右。
干粽叶按需拿取，进行浸泡后，用开水锅煮十分钟，浸泡一夜后，即可包粽子。买回来的干粽子叶，根据自己的需要，拿部分进行加工，不用的放在阴凉干燥处即可。粽子叶用水洗净两面，然后放入开水锅中，进行煮10分钟左右。
把买来的干粽叶中的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄。将干粽叶放入清水中泡一晚上，让粽叶更加舒展，吸足水分。锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，然后把煮过的粽叶用冷水冲凉。
干粽叶煮十分钟后用水泡12小才能包粽子。做法如下：准备材料：干粽叶数片 把干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。
新鲜粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。
方法如下： 清洗：粽叶在使用之前要一张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。水煮：清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，煮至变色即可捞出。
鲜粽子叶用清水浸泡、煮粽叶、再次用冷水浸泡后才能包粽子。用清水浸泡 不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。
