怎样炸花生米油炸花生米的正确做法
怎样炸花生米油炸花生米的正确做法
今天阿莫来给大家分享一些关于怎样炸花生米油炸花生米的正确做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、食材：干花生仁适量，食用盐适量。准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆。把准备好的花生倒入锅中，然后倒入适量食用油。
2、食材：花生米500克、素油适量。生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
3、油炸花生米的常见做法油炸花生米做法一花生米准备好。花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
4、花生放入锅中后，如果花生有水分，可以先略炒一下，去掉水分，再加油。2一定要晾凉后，在撒盐，这样才能保持口感。
1、步骤：准备好材料。准备好材料，花生米300克，盐10克，油200克，白酒10克。先把花生米用清水淘洗干净，然后放入热的淡盐水中浸泡10分钟，或者放入锅中煮上5分钟。把浸泡好的花生米捞出，沥干水分。
2、食材：花生米500克、素油适量。生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
3、请点击输入图片描述1花生米准备好。请点击输入图片描述2花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。请点击输入图片描述3炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
4、油炸花生米的正确做法如下：材料准备：花生、水、盐、锅、油、白酒等等。先把花生放冷水里浸泡3分钟洗净，花生浸泡后吸进了水分，这样花生衣就不干燥了，控干水分后，干锅倒入锅中。翻炒一会炒去表面的水分。
挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。
一定要尽量挑选外表圆润饱满花生，用清水洗一遍灰尘，然后把水沥干，用水洗是防止炒的时候表皮变焦，但是需要控干水分。（花生米直接下锅油炸，其实是非常错误的）。
在整个的炸制过程中都要用勺子（锅铲）不停地搅拌，让花生米受热更均匀，出来的效果才会更好，大概5分钟左右当油温升上来以后，锅中地油就会不停地冒着小泡泡。
油炸花生米怎么做才能香脆？油炸花生米酥脆可口的小窍门：花生米要先过水清洗，再沥干水分。凉油入锅，油量不宜多，和平时炒菜一样多的量就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
