马拉松运动的饮食禁忌有哪些 (马拉松运动员营养与膳食)
马拉松运动的饮食禁忌有哪些 (马拉松运动员营养与膳食)
不要选择高脂肪食物，避免油炸或含油较多的食物，少用干豆、含纤维较多的粗粮、韭菜等容易产生气体或延缓胃的排空时间的食物，少选辛辣、过甜的食物，防止其 *** 胃肠道。赛前一天：吃好晚餐，食用75克-150克碳水化合物（主食）的低脂膳食。晚餐后2小时加服1杯含蛋白粉的运动饮料。
- **多吃水果和蔬菜：** 它们提供优质的碳水化合物，丰富的维生素，并且热量低，不易过量。- **控制肉类摄入：** 肉类虽然美味，但能量密度高，应选择瘦肉，并适量食用。- **减少油脂摄入：** 油脂是纯脂肪，我们通常从肉类中已摄入足够的脂肪。
马拉松运动员的饮食需要根据训练计划和比赛来调整。一般来说，碳水化合物食物是主要的能量来源，如白米饭、面食、南瓜、土豆、蘑菇、木耳、香菇、丝瓜、茄子、青椒、西红柿和红薯等。此外，高碳水化合物类食物中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖，可以提供人体所必须的能量。
马拉松选手赛前的饮食应该以碳水化合物为主，包括米饭、面条、土豆、面包或麦片粥等。同时摄取蛋白质和蔬菜来维持膳食平衡并补充足够的水分，提前一天充足的补水会使身体水分充盈。比赛开始前1小时水分的补充非常关键，水、营养饮料、果汁都可以选择。
马拉松运动员的饮食应确保营养均衡，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。高碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪的饮食有助于能量供应和恢复。 饮食的酸碱平衡对运动员的健康和体力恢复至关重要。应避免过多摄入酸性食物，如白面、玉米、花生、肉类等，这些食物会在体内产生酸性物质。
1、饮食营养力求均衡，主食、蔬菜、水果、肉、奶、鸡蛋保持合适的量和比例。很多跑友希望能摄入一些特别的营养物质，以此来提高成绩，其实没有必要，正常的饮食完全能够满足人体运动的需要，优秀的长跑运动员也不是靠吃出来的，与普通人相比，他们只是饭量较大而已。
2、主要需要的：主食：米饭馒头是中长跑运动员最主要的能量来源，可以为人体提供足够的糖分。各种绿色蔬菜用来补充各种℡☎联系：量元素。豆制品，蛋类、奶制品，补充优质蛋白质。坚果类：补充各种矿物质的同时还能提高睾酮。通过实践，把平时的饮料换做果醋，可以减轻运动中的肌肉酸痛感。不能多吃的。
3、为了达到良好的体能状况，运动员应三餐正常摄取。体重不足者： 三餐应摄取高糖、低脂、高蛋白质食物。更好在三餐外加上三次点心的摄取（例如：早餐、早点、午餐、午点、晚餐、晚点）。体重过重者： 三餐应摄取低糖、低脂、高蛋白质、高纤维素食物。
4、长跑运动员的饮食应该要规律、均衡，特别要注意脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、碳水化合物的均衡摄取，切不可为了跑步而忽视脂肪、维生素、矿物质，但是可以注意的是饮食中在保证其他营养成分摄取的同时可以增加碳水化合物的摄入。
1、超级补偿，饱餐合碳水化合物：研究显示，在赛前几天适量补充碳水化合物，可以增加肌肉中的糖原储备，提高能量产生，并延长能量枯竭的时间。
2、食物应口感好，含糖量高，体积和重量小，易于消化吸收（面食为主）的食物；脂肪含量少，优质蛋白质的食物；充足的水分、富含维生素、矿物质的食物（蔬菜、水果）。应避免高脂肪，含有膳食纤维多的粗粮，避免产气或延缓胃排空时间，并少食或不食辛辣食物、过甜的浓缩糖。减少对胃肠道的 *** 。
3、吃好晚餐，食用75克-150克碳水化合物（主食）的低脂膳食。晚餐后2小时加服1杯含蛋白粉的运动饮料。比赛当日：早餐应在赛前2-4小时完成。上午参加比赛的运动员，起床后先饮用1杯含蛋白粉的运动饮料，运动前2-4小时吃一顿富含碳水化合物（约300克）、易消化、不产气、可口的低脂膳食（米饭、面食）。
