1、把排骨斩成小段后洗净。锅里加入冷水和排骨一起下锅。冷水煮沸将排骨焯水,把血水焯出来!之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中,添加四分之三的水。把隔水炖开到大火,煲两个小时。
超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水。白萝卜洗净切滚刀块,姜切片。排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出。炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒。
白萝卜排骨汤的做法如下:排骨清水洗净。排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。
做法如下:排骨欧排清水浸泡半小时。白萝何歌卜洗净,去皮,切块。将排骨放入砂锅,加姜片。加适量开水,大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。加萝卜继续炖20分钟,加盐调味即可。
将排骨剁成小块稍为洗一下,放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了,因为肉有点咸。
中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水)。 浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。 烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入白萝卜块,盐。前一个做法是清汤,后两个成奶白色的。
1、步骤准备好萝卜和排骨。步骤葱切大段、姜切片。步骤排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。步骤煮锅置火上,放足量的水,放入排骨,加入葱段姜片。步骤大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮。
2、超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水。白萝卜洗净切滚刀块,姜切片。排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出。炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒。
3、做法 小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
4、白萝卜排骨汤的做法如下:排骨清水洗净。排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。