木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水,水开后下木耳,煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中,加入少量的精盐,拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档,把配菜全部备好。小米椒,大蒜,香菜切末,洋葱切丝。
香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。
木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水,水开后下木耳,煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中,加入少量的精盐,拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档,把配菜全部备好。小米椒,大蒜,香菜切末,洋葱切丝。
将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。
凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上。步骤2 洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。
首先呢,咱们要准备一大把的干木耳,适量的面粉,一小把香菜,半个洋葱,五六粒大蒜,四五个小米椒。然后再准备适量的生抽,香醋,蚝油,食用盐,白糖,香油。
香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。
我们可以在凉拌料的碗口放一层滤筛,油往滤筛上倒过滤掉花椒。
木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水,水开后下木耳,煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中,加入少量的精盐,拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档,把配菜全部备好。小米椒,大蒜,香菜切末,洋葱切丝。
凉拌木耳做法如下:工具/材料:泡发的黑木耳、大白菜心、胡萝卜、洋葱、香菜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、香油、辣椒油、油、水、漏勺、勺子、盆、刀、案板、锅、盘子、一次性手套。