点单不迷茫 咖啡店常用33个咖啡术语(手冲几分钟算正常)
点单不迷茫 咖啡店常用33个咖啡术语(手冲几分钟算正常)
萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料(咖啡豆)里取得有价值的物质(风味)。
搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。
闷蒸，使用细口壶往凹点注入适量适温热水，使咖啡粉充分闷蒸。咖啡粉充分闷蒸后，以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量，停止注水。
①水：因为萃取时间长，为减少刺激的苦味，使用80℃左右低温水。②咖啡：使用20～30g的咖啡，磨成半个芝麻或一个芝麻粒大小的粗细。要依据味道调节粗细，磨得太细会带有刺激性的苦味，所以适当地磨粗一点儿。
手冲咖啡的操作流程如下：材料准备：咖啡豆15克、水225克、磨豆机、滤纸、滤杯、热水等。先取15克的豆子（一人份），放进磨豆机，匀速研磨，研磨度以白砂糖的粗细为佳。打开滤纸，放入滤杯。
咖啡的八个基础知识：品种 咖啡有很多品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。
咖啡的八个基础知识：咖啡的分布 咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬25度之间，称之为“咖啡带”的热带或亚热带区域的各国农园中。
咖啡的八个基础知识有来源、分类还有日常的饮用常识，具体包括咖啡杯的用法、咖啡加糖方法、咖啡匙的用法、咖啡太热冷却、杯碟的使用法、咖啡品尝方法。
关于咖啡的八个基础知识：喝咖啡时，注意饮用温度，咖啡要趁热喝，91- 96度最能散发原味浓香，85-88度饮用*。饮用咖啡前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。
咖啡豆的选择：选择新鲜的、高质量的咖啡豆。可以选择单品咖啡豆或者混合咖啡豆。
1、而我们通常会将闷蒸开始计时（或者注水开始计时的也有），到即将萃取出不好的味道时移走滤杯的这段时间称为萃取时间。萃取时间的计时有两种，一种是一注水就开始计时，另一种则是闷蒸开始计时。
2、只要不是使用日本松屋式冲煮法（俗称“点滴法”），以冲煮单人份15g咖啡举例：*萃取时间建议为：2分10秒-2分40秒。处于这个萃取区间，咖啡香气与风味更具有层次感且余韵持久，口感更加平衡。
3、咖啡与调味 如果要放糖，那么砂糖的作用优于白糖，砂糖更好的保留咖啡原有的风味与口感。
4、一般来说，咖啡萃取时间可以根据自己口感的喜好进行调整。但是，如果您使用的是经典的意式浓缩咖啡制作方法，萃取时间通常在20至30秒之间会获得较好的口感。
5、萃取时间是指水接触咖啡后的时间，所以预浸泡是算的。
1、手冲咖啡要控制水流。定点注水。对准一个点，保持手冲壶与水流的垂直，然后一直注水。注水时画圈。
2、假如想要戒除手淫，只有靠自己的毅力了。平常可以从以下几个方面来做一下调理。一是建议减少独处时间可避免精神空虚引发自慰等等；二是可多安排户外活动，放松自己的心情，同时还能起到分散注意力的作用，有助于逐步戒除手淫。
3、刺激欲望就像喝盐水，越喝越渴，越渴越喝，无底洞，身体元气就会透支 发现问题的时候已经上瘾了，控制不了的。
