1、胡萝卜含有丰富的B族维生素,维生素a维生素D等。
1、健脾除疳。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。增强免疫功能。
2、除此之外,胡萝卜中的类胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,保护表皮组织、呼吸道、消化道及泌尿系统等上皮细胞组织,有助于增强人体防御病菌的能力。
3、补肝明目红萝卜中富含大量胡萝卜素,这种物质进入人体后会大量转化成维生素A,其维生素A有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,保护人的视力健康。
4、胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜。
保护视力 我们都知道胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,而维生素A是维持我们正常视力的一种重要元素,经常吃胡萝卜可以帮助我们保护视力,起到有效预防夜盲症的作用。
防止血管硬化 胡萝卜可以有效地降低人们血液里面的血脂,促进肾上腺素的代谢。因而有显著的强心效果,另外胡萝卜里面的琥珀酸钾盐还可以防止血管硬化,降低胆固醇,有效预防冠心病的出现。
预防便秘 胡萝卜中含有很丰富的果胶,这种纤维素吸水性强,在肠道中吸水膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道蠕动,能够促进体内有害物质和代谢物的排泄,起到防便秘的作用。