锅包肉正宗做法(郑氏锅包肉正宗做法)
锅包肉正宗做法(郑氏锅包肉正宗做法)
1、步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且形状规则，容易切成大小和厚度均匀的片，做锅包肉用的肉不能有肥肉也不能有筋。
将切好的里脊肉放到大点的碗里，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉调成稠糊。用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。
步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且形状规则，容易切成大小和厚度均匀的片，做锅包肉用的肉不能有肥肉也不能有筋。
锅包肉的做法 第一步，备好里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、生姜、撒算、葱、香葱、料酒、盐、糖、醋、酱油、淀粉和油。第二步，将里脊肉直接切片了，加上盐、料酒和鸡蛋清搅拌腌制。胡萝卜切丝，生姜和葱切丝，香葱切段。
做锅包肉需要的食材：里脊肉300克、淀粉2勺、清水2勺、盐2勺、陈醋3勺、白糖3勺、生抽1勺、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、胡萝卜50克。锅包肉的做法：把里脊肉切成片。把里脊肉放入碗里。
1、做法步骤 准备食材 里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的片，加入盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。葱、姜、胡萝卜洗净后切丝，香菜择洗干净后切成寸段。用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。
2、锅包肉的做法：把里脊肉切成片。把里脊肉放入碗里。加入盐、淀粉和清水。抓匀。把大葱切成丝。把生姜切成丝。把大蒜切成片。把胡萝卜切成丝。
3、锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。
4、锅包肉的做法如下：主料：猪里脊肉250克、料酒适量、盐1/2小勺、土豆淀粉适量、清水适量、胡萝卜适量、香菜适量、姜少量、蒜少量、食用油适量。辅料：白糖5勺、米醋5勺。
5、锅包肉的正确做法如下；材料准备：里脊肉500克、葱2根、姜1块、胡萝卜1根、土豆淀粉适量、醋1勺、盐少许、刀具、盘子等。
1、做法步骤 准备食材 里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的片，加入盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。葱、姜、胡萝卜洗净后切丝，香菜择洗干净后切成寸段。用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。
2、锅包肉的做法：把里脊肉切成片。把里脊肉放入碗里。加入盐、淀粉和清水。抓匀。把大葱切成丝。把生姜切成丝。把大蒜切成片。把胡萝卜切成丝。
3、锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。
4、锅包肉的做法如下：主料：猪里脊肉250克、料酒适量、盐1/2小勺、土豆淀粉适量、清水适量、胡萝卜适量、香菜适量、姜少量、蒜少量、食用油适量。辅料：白糖5勺、米醋5勺。
