馒头干怎么做才酥脆 (馒头怎么蒸烤出来酥)
馒头干怎么做才酥脆 (馒头怎么蒸烤出来酥)
1、把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。
家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
食材：馒头自发粉 300克、糖 10克、玉米油 20克、鸡蛋 1个、盐 2克、小火腿 2根。把馒头自发粉300克，鸡蛋1个，糖10克，玉米，油20克，盐2克。
这也是非常简单的一种烤的方法，一般农村家庭都会采用这种方式，如果家里使用暖气或者是空调的话，我们就可以采用将馒头切成片，然后放入电饼铛或者是放在煤气灶上的烤馒头的方式，这也是非常简单的。
馒头手撕成滚刀块(我比较喜欢这种方式)，当然可以切片儿。把辣椒面儿(俺家辣椒面儿，都是自制的，*香辣)，盐，烧烤料倒入水，调成料汁儿，均匀洒在馒头块儿上，翻滚一下，料汁儿沾的越匀，烤出来越好吃。
烤馒头的制作方法和步骤：主料：馒头2个、鸡蛋1个、腊肠1根。辅料：小葱少许、盐少许。步骤：先将所需要的食材准备好，这里的馒头比较小，如果是大馒头，一个就可以了。
烤盘底部和内壁涂抹黄油，将做好的花朵切口向下排入烤盘。1放入烤箱内进行最后发酵，边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快。1发酵好的面包坯是之前的两倍大小，可以充满整个烤盘。
微波炉烤馒头片方法如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。
将馒头切成片；在馒头片上撒上调料料，将鸡蛋打孔后均匀的撒到膜片上；放入烤箱；烤制30分钟左右；馒头片烤制完成。
方法：将馒头切成4片，然后将调好的芝麻酱（加盐的）各涂抹在切好的馒头片上，只涂一面，而后放入微波炉里加热50—60秒（可以根据自己软硬的喜好掌握时间）即可。喜欢吃辣味的朋友也可以用辣椒或辣酱作为佐料一同食用。
微波炉可以做烤馍片，微波炉做出来的烤馍片还好吃又酥又脆而且还健康 ，它是非油炸的 吃着比较健康 像微波炉，空气炸锅烤箱都可以烤馍片。
用微波炉烤馒头片 材料：馒头（1个）、芝麻酱、细盐。方法：将馒头切成4片，然后将调好的芝麻酱（加盐的）各涂抹在切好的馒头片上，只涂一面，而后放入微波炉里加热50—60秒（可以根据自己软硬的喜好掌握时间）即可。
微波炉热馒头从馒头用水把表面冲一下再加热、湿布把馒头包起来、馒头放保鲜袋中等方面热才软。
