1、添加少许白糖,可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。而且加入适量的白糖以后会让蒸出来的馒头有一些甜味,吃起来口感会更好。
1、馒头切片,别太薄;食用盐放水里化开。把馒头片放进盐水里浸下,小泡泡减少后捞出。鸡蛋打碎搅拌均匀,把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿,半分钟的样子,捞出放盘子。
2、馒头切小丁,火腿肠切丁,葱切葱花备用;热锅凉油,油热后把火腿肠,葱花下锅;将裹上蛋液的馒头丁下锅,炒至金黄就好了,出锅。
3、拔丝馒头】食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。做法:馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水后捞出。
4、剩下的馒头其实还是有很多种做法的,比如可以炒,也可以烤着吃,做法都不难,而且很好吃 下面我分享一下剩馒头的一些做法,希望对您有所帮助!【芝士烤馒头】准备一个碗,碗中打入两颗鸡蛋,撒上一点盐,将鸡蛋液搅散。
1、但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的烤饼;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。
2、冷水上蒸锅,蒸十八分钟。1关火后焖五分钟再开锅。1简单的刀切馒头。
3、用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。
做法:把剩馒头都收集在一起,让它晾制一下,这样会晾得比较干一些,馒头是从外皮开始往里干的,干一点之后就把它取下来,用手把它揉碎,然后外面的干了继续揉碎,直到把所有的馒头都揉碎为止。
馒头切小丁,火腿肠切丁,葱切葱花备用;热锅凉油,油热后把火腿肠,葱花下锅;将裹上蛋液的馒头丁下锅,炒至金黄就好了,出锅。
再把咱们剩下的馒头片用筷子夹着放到盐水中,均匀地蘸上一层盐水,馒头片在水中的时间不要太长,不然的话容易将馒头泡烂了。
(1)煎炸时,火候不宜过大,可用中火快速煎炸;(2)如果喜欢吃配菜,可以加点配菜;(3)多放一点油炸馒头油,这样油炸馒头才好吃。
接下来我就说说哪些剩下的馒头可以用来做哪些美食。炒馍花。我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的,有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。
配其他食材,做成馍夹菜我们如果不想单纯的吃剩馒头,可以在家中自己做一些美味的食材,如烤串、炸串一类,抹上美味的烧烤酱,再将这些食材夹入热馍中。这样的做法也能够让剩馒头,变成一道营养、美味的小吃。
1、注意发酵有一些小伙伴们可能是第1次蒸馒头,所以不知道蒸馒头的顺序,甚至还有一些人觉得面和好以后就可以开始蒸了。
2、荞麦粉要和面粉在一起混合使用,用酵母粉发酵,发酵成两倍大,上锅蒸馒头就可以了。要掌握好荞麦粉和面粉的比例,要注意发酵时间,馒头关火以后要焖三分钟左右。准备荞麦粉和面粉。
3、在蒸之前要放在30度左右的室温下放置15~20分钟醒发,夏季可以适当缩短时间。
4、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水。
5、先备好蒸馒头所需要的原材料:小麦面粉、发酵粉、白糖。详尽流程:第一步:先准备一个洁净的水杯,用30度以上的温开水把酵母菌融化。
今天要教大家做的美食是用剩馒头做的汉堡,里面搭配上了各种非常好吃的食材,做出来之后营养又美味,简单又快速。
今天要跟大家分享的是一道油炸馒头片的做法,香脆可口,而且吃起来一点不油腻,只会越吃越香,炸一个馒头都根本不带够的。那么先来把做这个油炸馒头需要用到的材料准备一下。
第三道就是把它做成面包糠,我们平时用来炸鸡腿,炸鸡翅,包括鸡米花等等,外面都需要裹上一层面包糠的,除了买现成的面包糠以外,还可以用剩馒头来制作。
接下来我就说说哪些剩下的馒头可以用来做哪些美食。炒馍花。我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的,有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。