小龙虾的做法家常做法麻辣(麻辣小龙虾汤底的做法大全)
小龙虾的做法家常做法麻辣(麻辣小龙虾汤底的做法大全)
小龙虾适量，姜切片，蒜剥皮，大葱切段，干辣椒、花椒、八角一个。锅开小火，放油，加入葱、姜、蒜。放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。
买回来的小龙虾用水反复洗净。 摘掉肺，我这都是在市场买的时候让老板帮我处理的，各位小伙伴买的时候提出要求一般商家都能满足。 还有尾巴的那个线揪出来。
怎样做出好吃的麻辣小龙虾？做法一 食材 新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。步骤 将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。
详细制作步骤：购买鲜活小龙虾，买回来后放入清水中，加入适量食盐浸泡1-2小时。将浸泡好的小龙虾用刷子刷洗干净，特别是腹部，刷洗干净后逐个将虾头用剪刀斜刀减掉三分之一，去除内脏。
麻辣小龙虾的做法步骤 1． 小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2． 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3． 花椒一小把，干辣椒切段备用。4． 白糖一勺。
步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
【川味麻辣小龙虾】制作方法：购买新鲜的、活的小龙虾，然后将小龙虾用刷子刷洗干净、其次着重的刷龙虾的腹部和嘴巴、外壳。洗完澡之后刷洗过的水很浑浊，然后。
第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的。清洗完小龙虾，放到一边备用。
用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。
1、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。请点击输入图片描述 洋葱切块，葱切段，青椒切块。请点击输入图片描述 将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。请点击输入图片描述 放入葱段爆香，再倒入干辣椒。
2、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
3、麻辣小龙虾的做法步骤 1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3花椒一小把，干辣椒切段备用。4甜酱1勺。
4、麻辣小龙虾食材明细：小龙虾500克，红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香叶2片、白糖半勺、八角1个、大葱1段、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量、干辣椒1勺、豆瓣酱6克。
1、清洗、处理小龙虾。小龙虾的生长环境众所周知，因此要做好小龙虾的清洗工作，首先*要放在盆中清水内饲养上半天，让它们吐出一些沙子，然后用牙刷逐个的刷一下小龙虾的腹部。
2、小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
3、将洗净的活小龙虾倒入锅内翻炒，倒入白酒。7 倒入清水小火煮制。8 至汤汁全部收入即可出锅。9 出锅入盘即为美味可口的麻辣小龙虾了。
4、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
5、第一步：在市场上购买小龙虾，请老板帮忙处理干净，他们的做法是先杀整好，然后再用高压水枪反复喷洗，回家后只需要抽出虾线，然后在清水里面浸泡半小时，再清洗一次就很干净了。tips：我这次买的4个人的量，4斤多一点。
