豆芽炒牛肉的家常做法是什么 (西葫芦豆芽炒牛肉怎么做)
豆芽炒牛肉的家常做法是什么 (西葫芦豆芽炒牛肉怎么做)
将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。葱切段，姜切丝。大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。用剩余的油加姜丝和馃条炒允。将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。
具体做法：牛肉切薄片，酱油、油、淀粉和葱姜水腌制15分钟后下油煎到8分熟。葱蒜先爆香，胡萝卜炒断生，加入西葫芦炒断生，加入牛肉一起炒，酱油、淀粉、半碗水调酱汁，加入酱汁煮滚即可。
西葫芦两个洗净。西葫芦切成丝。牛肉用少许盐，生抽，淀粉腌制十分钟。适量油煸香蒜白。下入腌制好的牛肉滑散至表面变色。马上下入西葫芦丝煸炒。然后下入盐和辣椒粉煸炒出水，三分钟左右就可以加入鸡精出锅了。
超市牛肉一份（一小盒），洗掉血水，垫上厨房纸，用盐（调味罐配的小勺一平勺）和黑胡椒（去腥和提味用，按个人喜好放）腌制。小西葫芦两根切成半圆形薄片。白圆洋葱切细条。平底锅烧热，下西葫芦，加一平勺盐调味。
将西葫芦洗净切丝，牛肉用热水烫一下后剁成沫。炒锅洗净倒入适量油再将牛肉沫放入翻炒没有血色后。再倒入适量水煮开后再8分钟。锅未干时将西葫芦丝倒入翻炒至七分熟时再放入适量盐翻炒一分钟下。
西葫芦口蘑牛肉饭 准备材料：西葫芦、口蘑、牛肉、淀粉 做法：西葫芦和口蘑洗净后切片。牛肉切薄片放姜丝、1勺酱油、1勺淀粉抓匀，再放1勺油拌匀腌制10分钟。
1、做法步骤：第1步、切大蒜葱。第2步、加油预热。第3步、放入之前切好的大蒜和青椒。第4步、放豆芽中火小炒一下。第5步、加入牛肉。第6步、再翻炒。第7步、加入蚝油。第8步、切葱放进去微炒。第9步、可以出锅了。
2、芹菜豆芽炒牛肉 1 蒜头切片。2 芹菜切段。3 豆芽洗净。4 卤牛肉切成块。5 热油炒香蒜片。6 加入豆芽大火翻炒。7 加入牛肉，淋入生抽，料酒，加入盐炒匀入味。8 滴几滴蚝汁，然后加入芹菜炒香即可。
3、炒牛肉：将腌制好的牛肉均匀铺在锅底上，煎制至变色。炒豆芽：将豆芽放入锅中快速翻炒，大概需要炒2-3分钟左右。加调料：将红椒丝放入锅中，继续翻炒约1分钟后，加入少量盐和适量的生抽调味即可。
