发面时水和面的比例(蒸馒头怎么发面加水的比例)
发面时水和面的比例(蒸馒头怎么发面加水的比例)
1、正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。
1、水和面粉的比例为：1：2，温水半斤，普通面粉一斤，酵母冬天5克夏天3克，绵白糖一勺。蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、做馒头面粉与酵母的比例是100：1，500克面粉需要加5克酵母。想要做出光滑的馒头，关键是揉面要到位。
3、馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1：2。
1、面粉和水的比例是2：1，面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。发面的做法，准备材料：面粉：200克、水：100克、酵母：适量。
2、正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。
3、加入面粉的重量是100克，那么水量可以是面粉的60%，也可以适当增加到70%，这需要看面粉的吸水程度。
1、面粉和水的比例不低于55%，比如面粉是1000g，那么水要550g。 具体要看面粉的湿度，和面时可先留一点水，看和面程度再看着加入。和面时要做到三光：面盆光、面团光、手上光。
2、克面粉60克水5克酵母，但没有*，条条大路通罗马。
3、水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉，放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母，200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。
4、蒸馒头水面比例1：2，做法如下：材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 做法 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。
5、做馒头的水和面的比例一般为1：2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
1、发酵粉的用量 = 面粉重量 × 5% - 2 其中，5% - 2%是普通馒头适用的比例，如需要特殊口感或品种的馒头，发酵粉使用比例还需要根据具体情况进行调整。
2、酵母粉和面粉的比例按100：1即可，每一百克面粉需要加酵母1克。如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
3、做馒头面粉与酵母的比例是100：1，500克面粉需要加5克酵母。想要做出光滑的馒头，关键是揉面要到位。
4、在做馒头的时候，面粉与酵母的比例是100：1，面粉与水的比例则是2：1。
5、一般酵母和面粉的比例是1：100，如准备400g面粉，那么酵母粉准备4g左右即可。酵母和糖通常*加入到水里面，搅拌均匀，然后再开始和面，这里有一个很重要的注意事项，就是水的温度*不要高于40度。
1、春天，面粉：酵母=100：5。100克面粉，对应50ml水，5克酵母。夏天，面粉：酵母=100：1。100克面粉，对应45ml水，1克酵母。秋天，面粉：酵母=100：3。
2、秋季(面粉：水：酵母)=100克：53克：2克。大家按照酵母的比例进行发面，但大家真的没有发现，酵母的配比是有误差的，只有比正常配比多2克，这样发出来的面才喧软。
3、以500克面粉为例，水需要250克，酵母5g，以下是馒头的做法。主料：面粉500g 调料：调和油适量、酵母(干)5g 步骤：准备好食材，面粉，糖，酵母 酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。
4、用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g 在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。
