正宗地三鲜的做法(蓝莓地三鲜的做法大全窍门)
正宗地三鲜的做法(蓝莓地三鲜的做法大全窍门)
1、地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
1、备好食材。带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿。取出山药条平铺餐碟中。
2、已经去皮的铁棍山药。 尽量把山药切成长短相同的段儿。 山药切好后备用，剩余的边角也不要丢弃哦，虽然摆盘不好看，但是同样可以吃。 山药凉水入锅，煮熟即可，山药千万不要煮过火了。
3、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。
1、蓝莓山药的做法和摆盘如下：主料：铁棍山药1根、蓝莓果酱适量。辅料：食盐1小撮、白醋少许。步骤：备好食材。带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。
2、【辅料】清水 【做法】山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药*选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。
3、蓝莓山药 食材：铁棍山药1根、蓝莓酱2勺、一小勺沙拉酱，少许清水。做法：一根山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。
4、步骤 准备食材： 山药80g，牛奶150g，蓝莓25g，白糖5g，柠檬汁5g 将山药洗净，上锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。将蒸熟的山药去皮。掰成小块放到大碗里，加入150g牛奶。
1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
2、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
3、地三鲜的做法 茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。
4、地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
1、山药去皮。PS：做蓝莓山药*选择铁棍山药，因为煮熟的山药直接蘸着蓝莓酱吃，铁棍山药的口感比较好吃。铁棍山药通常直径2--5cm，根茎的地方会有铁锈斑迹，折断的时候，断面比较细腻。
2、蓝莓山药的做法和摆盘如下：主料：铁棍山药1根、蓝莓果酱适量。辅料：食盐1小撮、白醋少许。步骤：备好食材。带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。
3、做法：一根山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。
4、【辅料】清水 【做法】山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药*选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。
5、原料：山药、蓝莓果酱、冰糖 做法： 将山药洗净去皮，清洗干净后切段。 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。 锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
1、地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
2、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
3、【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。
4、地三鲜可以说是东北家常菜的代表，其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和青椒，成品鲜香软嫩，适于下饭。土豆切厚片，茄子，青椒切块。锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出；下青椒略炸捞出。
5、问题二：谁知道地三鲜是什么呀 地三鲜是东北家常菜！烹饪方法1 土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是*尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 。
6、做法：1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。2．姜切末。
