西葫芦炖土豆片汤菜的做法(土豆西葫芦怎么炒出来有汤)

西葫芦炖土豆片汤菜的做法

原料：西葫芦、土豆、鸡蛋、植物油、葱花儿、盐、生抽、鸡粉、食醋。鸡蛋加盐打散，西葫芦切薄片，土豆去皮切薄片；用少许油爆香葱花后，加水，煮沸。

西葫芦可以做汤吗

1、你好朋友，西葫芦是可以做汤的，请看下面三种西葫芦汤，看看你喜欢哪一个，自己在家做汤感觉更幸福。

2、汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟，下疙瘩，边煮边搅动，将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可。

3、西葫芦去瓤切片，如果西葫芦比较老的话可以把皮去掉。煮锅烧开水，直接就放入西葫芦片，同时放入盐调味，不用炝锅，会油腻。鸡蛋搅散，然后放2汤勺水进去在搅拌均匀。

西葫芦汤的做法

1、放入西葫芦，倒入适量酱油 请点击输入图片描述 西葫芦炒软后倒入清水，凉水即可，人多就多放水。请点击输入图片描述 水开淋入水淀粉 请点击输入图片描述 鸡蛋打散，倒进汤里搅匀。请点击输入图片描述 放入适量盐香油，关火。

2、在锅内加入橄榄油，中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤。加盐，煮至食材变软，但是不要焦黄即可。加入土豆，搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合。加入剩余的蔬菜汤，煮沸。

3、原料：西葫芦150克，瘦肉100克，水发木耳20克，盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。西葫芦洗净切片，瘦肉切片备用。

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