西葫芦,木耳,腐竹这三样放—块炒怎样炒好吃(西葫芦和木耳腐竹怎么炒)
西葫芦,木耳,腐竹这三样放—块炒怎样炒好吃(西葫芦和木耳腐竹怎么炒)
【菜名】：腐竹炒木耳【食材清单】：木耳，腐竹，胡萝卜，小葱，豆瓣酱，大蒜，食用油，酱油，蚝油，盐，清水。【烹饪步骤】：把食材准备好，有腐竹，木耳，小葱，胡萝卜，大蒜，还有各种的调味料。
1、选择食材：干腐竹100，木耳60克，黄瓜1根，豆腐皮半块，香菜2颗，大蒜6瓣，小葱3根，小米辣6个，辣椒面1勺，白芝麻1勺，白糖4勺，食盐2勺，生抽3勺，香醋2勺，芝麻香油1勺，花生米1小碗。
2、腐竹提前泡发，切段水开煮熟，过凉水； 碗中加熟芝麻，蒜、葱、辣椒粉，淋入热油。
3、第7道【凉拌腐竹】 做法：腐竹和木耳提前放在清水中浸泡发。浸泡腐竹一定要用凉水，如果用温水或者是热水会导致腐竹发糟。锅中放水烧开，放入浸泡好的腐竹和木耳煮熟，捞出放凉水中过凉。腐竹切成小段。黄瓜洗净，用刀拍扁，再切成小块。
4、第3道【凉拌西葫芦丝】 做法：西葫芦洗净擦成丝。芝麻酱中加入盐，用少许白开水稀释一下，朝一个方向搅拌均匀。水要一点一点地加。将调好的芝麻酱倒入西葫芦丝中拌匀。
1、用冷水泡发腐竹和木耳；蘑菇切成片；山药去皮，切片。泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。
2、肉沫干煸豆角 食材： 豆角、肉沫、姜，蒜，干辣椒、花椒、白芝麻。 做法： 豆角洗净切段，晾干表面水分(也可用厨房纸擦干)姜蒜切片，干腌制辣椒切段。
3、干腐竹6根，放入清水中提前泡软。泡软后的腐竹切成斜段。芦笋去老根，洗净。切斜段放入锅中焯水后捞出备用，水中加入适量食盐。杏鲍菇和黄瓜洗净。把杏鲍菇和黄瓜也切斜片，干辣椒4根切段备用。
4、我永远吃不腻的菜，是小鸡炖蘑菇，麻辣烫，鱼香肉丝等等，及酸菜鱼很多种。
1、将鱼香酱汁（醋1勺，酱油1/2勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，料酒一勺）调料的原料都放到小碗里调好，备用。 拍几瓣蒜，切成末。青椒切块。 起锅， 锅不热的时候倒入适量的油。
2、安排富含特殊营养成分的食品 每星期可摄入一两次富含特殊营养成分的食品，如肝脏、海带或紫菜，以及硬果类食物，如核桃、瓜子、花生等，这些食物含有丰富的铁、碘、锌、维生素A、B族维生素以及必需脂肪酸等。
3、每天不知道自己吃什么菜的时候，建议亲可以多看看美食类的电视节目，在节目里找出自己做菜和别人做菜不一样的地方，从中发现加工食物的另外一种方法，尝试食物的另一种吃法和不同的做法，让自己和家人为你神奇的厨艺点赞。
4、我们家吃饭还有一个特点就是尽量不剩菜，能吃就吃完，如果实在吃不完也不要了，下顿一定做新的，因为老婆说剩菜吃多了对身体有伤害。我们一般是不吃主食的，就是两个菜然后喝粥。
5、每顿饭至少有一个素菜，一个荤菜。在我理解的荤素搭配，就是每顿饭里既有蔬菜又有荤菜，当然不是说每顿饭都要做一大桌子菜，特别有钱的人才可以做到。
6、一个菜每个店的烧法都是不一样的，不然就没有什么特色菜可言了，特色菜就是同样的菜你比别人烧的好吃，别人做不出来你的味道，这就是特色菜。
1、拌菜比较健康，比较清淡，今天做的素什锦，有花生仁、木耳、芹菜、胡萝卜、菜花。做法简单，营养丰富。
2、当然最最重点的是味道好，只点了一点点酱油，好吃的秘诀在于一勺番茄酱，依然是有机的纯番茄酱。做菜的时候加一勺番茄酱非常提鲜，搭配一点点糖，根本不会尝出酸酸的口感。
3、【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。
4、素什锦做法 材料：藕、胡萝卜、西芹、菜花、黑木耳、食盐、香油、白糖 做法：莲藕洗净切片 胡萝卜洗净切片，西芹洗净斜切，菜花撕成小朵洗净，木耳提前用冷水泡发后，撕成小朵。
5、好吃又简单的素什锦做法：食材：洋葱半个，胡萝卜半个，鸡蛋三个，黄瓜半根，尖椒两根，葱段少许。做法：将鸡蛋打散后煎至两面金黄捞出备用。起锅烧油，放入所有的素菜，大火翻炒。
