炸肉丸子做法配方(炸沙葛肉丸子的做法)
炸肉丸子做法配方(炸沙葛肉丸子的做法)
1、步骤一：将猪肉末放入一个大容器中，加入葱姜蒜末、淀粉、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、榨菜末，用手把材料充分混合搅拌均匀，再放入冰箱冷藏半个小时左右。
1、准备肉 将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑 准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。
2、一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。 把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。 最后把油炸肉丸子装盘。 油炸肉丸子的小窍门： 肉馅可提前调制，让肉充分入味。
3、第一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。
1、牛腿肉 600克，盐 10克，鱼露 10克，糖 20克，鸡精 5克，无铝泡打 潮州牛肉丸详细制作流程：第一步，首先将牛肉用水清洗干净，然后将大块的牛肉用刀切成牛肉小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。
2、将猪肉洗干净沥干水，把猪皮切掉，再切成块。再用刀将肉剁成肉糜。把香葱清洗干净切成葱花，生姜切碎。备用。放肉放进一个大碗里，加点盐、蚝油、生粉、鸡精、一个鸡蛋，把切碎的葱花和生姜也倒进去。
3、做丸子要选择梅条肉或者后腿肉，这样做出来的丸子才Q弹筋道，肉洗干净沥干水分后切成小块，一定要放冰箱里冷冻一下，这样猪肉更容易起胶。
4、自制瘦肉丸的做法步骤 把瘦肉加入适量盐和味精剁烂，我是使唤想吃的女儿剁的。
5、炸肉丸子 原材料 五花肉300g 连藕 生鸡蛋1个 木薯淀粉适当 姜蒜末 生抽、盐、五香粉 作法 五花肉清洗，刀割小小肉，再剁碎肉沫。
1、炸馓子 炸馓子，记忆中的美食盘条下撑搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够2炸丸子 将提前腌制的萝卜粉丝，加入面粉水一起搅拌，_成团直接下锅，趁热吃别提有多香3炸菜角。
2、清炸：原料经过改刀后，开水一氽，码味入热油炸熟。原料质地要鲜嫩，急火热油，入油二至三次。一般不挂糊，关键在于，要等到油温升至170度以上时，入油一促即可。
3、炸薯条。索条是一种土豆条的油炸食品，这是我从小到大*的每次咋两个土豆都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦待薯条炸至金黄色控油捞出张少发茄酱缸香发茄酱缸相比外面的快餐店差。
4、教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃 将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。
5、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。河虾放入容器和调料拌匀。
6、五花肉水煮透煮软，用筷子在表皮上插洞洞，再抹上点盐和醋 下油锅炸，注意翻动。油锅下的东西是防止沾锅用的，呵呵，是老爸特意从老家带来的 翻动一下。这勾子也是老爸从老家带来的，好用。 出锅了。
