淮安市正宗码头牛羊肉口味如何(淮安正宗锅包肉在哪里)
淮安市正宗码头牛羊肉口味如何(淮安正宗锅包肉在哪里)
码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，属于淮扬菜。码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工，装上碗，一半汤，一半肉，汤肉并美。
1、老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。
2、第二家餐厅是“老四季美食城”。这里的锅包肉口感很好，不会太硬，砂锅锅包肉的配菜更是十分丰富。而且价格也比较亲民，性价比比较高。此外，这家餐厅的烤肉和烤鱼也非常好吃，是一个不错的选择。第三家餐厅是“正宗锅包肉”。
3、卜奎便宜坊：位于齐齐哈尔市，是一家以锅包肉为主的餐厅。这里的锅包肉口感鲜美，价格实惠，环境优雅，是一个品尝锅包肉的好地方。知青怀旧农家宴：位于齐齐哈尔市，是一家以农家菜为主的餐厅。
4、而在牡丹江，有许多地方能够品尝到正宗的锅包肉。第一家值得推荐的是牡丹江市区的老街口锅包肉，这是一家历史比较久远的店铺，招牌菜就是锅包肉，色泽金黄，香气四溢，口感酥脆，其制作*符合东北锅包肉的标准。
1、其中*吃的汤包之一就是位于淮安市区的“三河顶汤包店”。这家店的汤包皮薄馅多，口感嫩滑，肉馅与虾仁的搭配让人回味无穷。此外，这家店的服务态度好，价格也不贵，是不可错过的美食店。
2、淮安文楼汤包是一道非常受欢迎的特色小吃。传统的淮安汤包外皮薄如纸，内馅鲜嫩多汁，尤其是文楼汤包，更是以其极为鲜美的口感、丰富的营养和独特的风味，受到了广大食客的喜爱。
3、文楼汤包是淮安最有名气的早点了，在淮安家喻户晓的文楼蟹黄汤包，始终是老淮安独领风骚的存在。
4、首先，淮安的蒸饺汤包口感丰富，外皮柔软，内馅鲜美，一口咬下，满嘴都是汤汁的味道。而其中最为出名的是三鲜蒸饺，采用当地新鲜肉类及水产制成的馅料，特有的香味以及鲜美的口感让人难以忘怀。
5、茶馓：色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。文楼汤包：包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
6、平桥豆腐也是属于淮扬菜系，是淮安的一道名菜。他的豆腐起的非常的细小，和其他的菜一起入味，炖汤一口气可以喝几碗，然后豆腐鲜嫩，爽口，清香爽滑，但是不要心急，因为入口比较滚烫。文楼汤包。
1、做法：做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉*，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
2、步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且形状规则，容易切成大小和厚度均匀的片，做锅包肉用的肉不能有肥肉也不能有筋。
3、步骤：所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。将猪里脊肉切成1块钱硬币厚的肉片，将胡萝卜切、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用。准备好一碗清水，加入少许油。
淮安市淮安区有很多好吃的饭店，以下是一些当地人口碑较好的饭店：淮安宾馆餐厅：位于淮安区中心，环境优雅，菜品精致，以淮扬菜为主，口味地道，价格也比较实惠。
偕扬花园小馆是一家以淮扬菜和粤菜为主打的餐厅。其菜品选料严谨、烹制精细，余味悠长。招牌菜有\东坡肉\、\荷叶粉蒸肉\等，色香味俱佳。此外，偕扬花园小馆的环境也别有风味，三雅又典雅，营造出浓郁的江南氛围。
淮安北疆饭店 淮安於氏龙虾总店 淮安大开沙界Max&Salad 淮安糊世の刺身 淮安牛太郎时尚烧烤 淮安孙家面馆 淮安本溯·我家酸菜鱼 这十家做的淮扬菜还是不错的，个人感觉芳芳私房菜也不错。
