豌豆面蒸馒头怎么做(怎么蒸豌豆面馒头)
豌豆面蒸馒头怎么做(怎么蒸豌豆面馒头)
1、克 豌豆馒头的做法 白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
1、将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。
2、克 豌豆馒头的做法 白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
3、用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约30分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；馒头做得要大小均等。因豌豆面中含有植物凝集素，伴有血凝或血栓者慎用。
4、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。
5、以下为两种制作方法：制作方法1：称1公斤豌豆粉，10公斤水同时下锅，一边搅动一边加热熬至8成熟时，汁液已变粘稠。搅动感到吃力的时候，将15克明矾及微量食用色素加入锅心，并搅匀。
1、在家用豌豆面粉做黄凉粉的做法简单，和做白凉粉的方法差不多，但因为黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，粘性比较差，所以在制作黄凉粉时要注意一些细节，才能做出Q弹细嫩又绵软的黄凉粉。
2、做面条 做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。
3、取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。豌豆面片的做法步骤2 把所需食材准备好。豌豆面片的做法步骤3 茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
4、制作豌豆面非常简单，只需要将豌豆面和水混合制成面团，再将面团压扁滚圆，然后将其切成适当大小的面块，放入滚水中煮熟即可。要使豌豆面更加美味，您可以在面团中加入适量橄榄油、盐和水。
豌豆面粉内部包含豌豆淀粉 ，豌豆面粉呈黄色，可以像小麦面粉一样的，做面条、蒸馒头等，吃起来也是相当不错的。
豌豆面怎么吃共有4步。需准备面条一小把、豌豆十几粒、鸡蛋一个、盐、生抽。以下是豌豆面具体操作步骤：第一步：煎鸡蛋 不粘锅内开中火倒油，鸡蛋磕入心形圈内，煎制底部金黄，拿起模具。
取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。豌豆面片的做法步骤2：把所需食材准备好。豌豆面片的做法步骤3：茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
