1、准备干货 木耳和腐竹用温开水泡软。切小件。肉丸子对边切开。香葱切段。热锅放油,爆香葱段。下肉丸子爆香。再放木耳翻炒。倒入腐竹翻炒。最后倒点蚝油.拌炒均匀,就可以上碟了。
1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
2、香菇肉丸的做法 步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。
3、方法/步骤 1/3 直接去超市买人家弄好的肉沫,或者去市场买好肉,让别人帮忙绞碎。接着买一块豆腐,香菇若干,回来后把香菇洗干净,剁成香菇碎沫。如图。
4、我们在泡香菇的时候,一定要用开水来泡香菇,然后将香菇泡发之后,用清水洗干净剁碎,放入到准备好的猪肉馅当中搅拌均匀。
5、猪肉香菇丸子的做法 干香菇加水浸泡3小时,猪肉准备好。将肉洗净,去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀,剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。
6、喜欢菌类,也喜欢豆制品,家中最常吃的荤菜就是猪肉了,所以自己在家动手就把这些个材料结合一下,嫩豆腐,香菇,猪肉,做出来香菇豆腐丸子,吃多少做多少,可以用来搭配烧汤,也挺好的。
【酥炸丸子的做法】食材用料:海鲜菇 适量、猪绞肉 适量、黑木耳 适量、面包粉 适量、面粉 适量、蛋 1颗、花椰菜 适量、地瓜粉 适量、葱花 适量、酱油 适量、鲜味炒手 适量、椒盐粉 少许、香油 少许。
木耳色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质,味道鲜美,可素可荤,营养丰富,可使炸肉丸子更加清香,因此炸肉丸子中放入胡萝卜和木耳对其有所补益,更加好吃。
白菜可以跟萝卜一起炸丸子,因为白菜要把水分榨干,切碎了之后放上一些盐,腌制一下,把水分榨干跟萝卜是一样的萝卜也会有水分,木耳不粘连*不要食用。
以免影响炸制效果。同时,也要注意火候,避免油温过高或过低。 可以在炸制过程中使用筷子或炒勺将四喜丸子和木耳轻轻翻动,使其均匀受热,避免木耳乱蹦。需要注意的是,炸制四喜丸子时一定要小心,以免烫伤或烫坏食材。
丸子里面有木耳,不建议长期保存。*在三两天之内吃完。一道好吃的丸子做法,可以长时间保存。
木耳提前泡发。摘洗干净。五花肉剁碎。把姜直接剁到肉里,会很入味。剁成茸。香葱留点葱叶后都切碎。
食材:黑木耳200g、肉丸子400g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、酱油3g。将姜、大蒜各4g去皮洗净切好。将肉丸子400g用油事先炸好备用。将黑木耳200g用水泡开备用。在锅中放入4g玉米油。
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肉丸子木耳银耳一锅烩的做法 把木耳,银耳泡发,开水烫一下备用。切葱花,滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以,随心所欲。锅中放油,油热炝葱花,放丸子,煸炒一会加一小碗水,烧开。