1、冬瓜丸子需要捏丸子,然后加水中火煮10分钟,就可以完成了。猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。菜品特色烹饪简单做法猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
1、菜品特色烹饪简单做法猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
2、葱、姜切末,和肉馅一起,加入蛋清、料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀,朝一个方向搅拌上筋。冬瓜去皮切成块,取一个锅加适量清水,锅中加入葱白、姜片煮开,也可以加入适量花椒,放入冬瓜。
3、肉丸炖冬瓜的做法 五花肉加葱、姜剁成肉馅。加入一丁点儿料酒、盐、鸡精、五香粉、蛋清、一勺淀粉。顺时针打至肉馅上劲。冬瓜切丁备用。锅里添水烧热,关小火,将肉糜挤入锅里,挤完之后转大火。
4、首先,将猪肉剁成细碎的肉沫,加入适量的葱姜蒜末、盐和调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。接下来,将冬瓜切成小丁,入锅焯水煮熟备用。然后,将猪肉馅搓成大小适中的丸子状,放入煮熟的冬瓜丁中煮熟即可。
冬瓜丸子需要捏丸子,然后加水中火煮10分钟,就可以完成了。猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。菜品特色烹饪简单做法猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。
冬瓜烧丸子的做法 冬瓜切块,红萝卜切斜刀片,葱段辣椒备好 炸香姜片,红萝卜片,放入辣椒,葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒,倒入蚝油少许,开水少许。小火慢炖。快好的时候,放入丸子。
1、烧冬瓜肉丸子的做法: 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。
2、冬瓜烧丸子的做法 冬瓜切块,红萝卜切斜刀片,葱段辣椒备好 炸香姜片,红萝卜片,放入辣椒,葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒,倒入蚝油少许,开水少许。小火慢炖。快好的时候,放入丸子。
3、加入一丁点儿料酒、盐、鸡精、五香粉、蛋清、一勺淀粉。肉丸炖冬瓜的做法 步骤2 顺时针打至肉馅上劲。肉丸炖冬瓜的做法 步骤3 冬瓜切丁备用。