肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
1、步骤step 5 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出 步骤step 6 最后在丸子上撒上香葱粒即可。
2、准备食材:准备猪心、肉丸、盐、糖、辣椒粉、生抽、麻油等。 拌馅:将猪心和肉丸放入容器中,加入适量的盐、糖、辣椒粉和生抽。 蒸菜:用锅蒸10分钟左右,至肉丸熟透。
3、正宗的清蒸丸子的做法如下:将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄、姜末、精盐(1g)、胡椒粉、料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮。
4、绞肉剁细; 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀; 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状; 将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里; 锅里放入适量的清水,支好蒸架。
步骤step 5 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出 步骤step 6 最后在丸子上撒上香葱粒即可。
豆腐馅挤成丸子,放入蒸锅,大火蒸10分钟。取出,把盘子中的水倒入锅中。勾入适量的水淀粉。1把水淀粉倒入蒸好的丸子中。1清蒸豆腐丸子就做好了。
蒸丸子的做法:主料:猪肉馅半斤、香菇1两。辅料:家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许、香葱粒少许。步骤:所有食材。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
准备食材:准备猪心、肉丸、盐、糖、辣椒粉、生抽、麻油等。 拌馅:将猪心和肉丸放入容器中,加入适量的盐、糖、辣椒粉和生抽。 蒸菜:用锅蒸10分钟左右,至肉丸熟透。
1、第1步、备好的食材。第2步、全部剁碎。第3步、打入鸡蛋。第4步、加淀粉。第5步、加盐,剁成均匀的肉泥。第6步、旁边放一碗凉水,一边做肉丸,一边沾着水,防止粘连。第7步、做好的肉丸子。
2、小米提前浸泡三小时(可以放冰箱提起一晚准备好)。莲藕洗净,切去两头,去皮,先擦丝,再切丁。肉末中加入盐、酱油、料酒、葱末、姜末,搅拌均匀。加入一个鸡蛋,用筷子沿一个方向搅拌上劲。
3、豆腐洗净抓碎。荸荠洗净去皮切碎。猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀。豆腐泥也放入肉末中。放入荸荠,姜末,适量的盐。加入适量的淀粉。搅拌成馅备用。
4、正宗的清蒸丸子的做法如下:将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄、姜末、精盐(1g)、胡椒粉、料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮。