蒸馒头是水开前还是水开后蒸,请简要分析(蒸馒头怎么判断水开了没)
蒸馒头是水开前还是水开后蒸,请简要分析(蒸馒头怎么判断水开了没)
1、水开前放在笼子上蒸，开水烧开蒸的话，馒头会变成死面，蓬松不起来。材料：面粉200g、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。第一步先把适量的猪油放面粉中，如图所示。
1、蒸馒头用冷水下锅蒸，和热水下锅蒸是一样的效果，蒸馒头一般时间是20分钟，若用冷 水下锅蒸的话，可能要25分钟，因为从你开火到水沸腾大概要用五分钟时间，而热水下锅蒸的话，水蒸气会马上上来，就可以马上计时了。
2、蒸馒头要冷水下锅。因为冷水下锅馒头可以在水烧开的过程中进行二次发酵，这样蒸出来的馒头才能够更加蓬松，口感暄软。
3、我们平时做馒头都是用酵母发的面，所以用凉水蒸才对。馒头放入蒸锅以后，不要急着开火，等待馒头二次发酵，盖上锅盖大约20分钟左右，你就会发现馒头比之前又大了一圈，这时候就可以开火蒸了。
4、蒸馒头还是冷水入锅蒸比较适合。渐渐升高的水温会让馒头循序渐进的膨胀起来，但是水烧开之后再入锅的话，炙热水蒸气液化的时候会释放大量的热，这个瞬间的高热量就会杀死馒头坯里面的发酵菌。
5、让自己少走弯路，也不至于让馒头白白浪费，蒸馒头正确的方法是冷水上锅，水开后调成中火，蒸熟后等待3分钟后揭锅盖，用老面蒸馒头，要用30度的温水，并用手将其抓碎搅拌均匀，馒头发酵的效果才好。
6、蒸馒头应该凉水放。准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。然后揉成初步的三光面团。
1、馒头一般要蒸多久头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。
2、一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。
3、分钟左右。通常家里蒸的馒头，个头都不会非常大，基本在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如3-4两重，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。
4、馒头水开后要蒸15-20分钟左右即可。馒头主要是用面粉制成的，是一种比较容易制熟的食物，具有较高的食用价值以及营养价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般蒸馒头水开之后只需要再蒸15-20分钟左右即可将其煮熟。
5、蒸馒头时间一般以馒头入锅，水开后20分钟为宜。馒头的个头有大有小，个儿越大蒸的时间就越长，所以蒸馒头多久还要看馒头大小，举个例子，如果馒头的直径是3-4公分，那么水开之后，再蒸10分钟左右即可。
