鸡蛋干怎么做好吃(鸡蛋干能蒸馒头吗怎么蒸)
鸡蛋干怎么做好吃(鸡蛋干能蒸馒头吗怎么蒸)
鸡蛋干配胡萝卜、豌豆炒好吃。主料：鸡蛋干100克、豌豆300克、胡萝卜1根。辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克。胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋干去包装切丁。豌豆去壳洗净。
做法：将鸡蛋打入碗中，把蛋黄和蛋白分开装。做这个鸡蛋干，只需要蛋白，蛋黄可以留着做其它美食，比如前两天跟大家分享的蛋黄溶豆，尤其是小朋友比较喜欢吃，入口即化。在装蛋白的碗底垫上一层油纸，这样方便脱模。
将鸡蛋打入碗中，放入盐、糖、五香粉、少量鸡精和料酒搅拌均匀，鸡蛋的香味更浓，也更易入味。将淀粉逐渐加入，搅拌至鸡蛋液粘稠不滴落即可，淀粉能让鸡蛋干更脆，口感更好。
方法如下：第1步、取出鸡蛋干。第2步、切丁装盘。第3步、香菜，葱切碎。第4步、碗里放入味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，鸡精调味。
主食材：鸡蛋8个，卤汁：一勺盐 30克冰糖 两勺生抽 一勺老抽 400毫升清水。
鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。鸡蛋干就是将鸡蛋制作成豆腐的形状，将传统的鸡蛋浓缩后加工制作而成的，而在制作工程中，还能添加一些其它食物，所以味道比鸡蛋要更丰富一些。
鸡蛋干是以鸡蛋为原料，制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料所制成的新食品。
鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。 将蛋白蒸熟凝固以后再加入卤水，继续蒸15分钟就变成鸡蛋干了。鸡蛋干口感非常的嫩滑，吃火锅的时候比较常见，还能用来烹炒食用。
1、千刀肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤 准备食材！蒜苔切三厘米长的小段，花生压碎，青红椒切碎。 鸡蛋干也切碎！ 锅中放油，热锅冷油倒入肉馅儿，炒至变色。 放入葱姜炒出香味。 倒入蒜苔，木耳快速翻炒。
2、红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：1 食材准备：鸡蛋干、紫薯馅、新鲜柠檬、燕麦大米饭。
3、鸡蛋干 这个鸡蛋干Q弹鲜嫩，口感*，吃的出来是纯鸡蛋做的，一口下去超级扎实。推荐他们家的鲜嫩鸡汁味，卤得很入味，咸鲜可口，爱了爱了。
