1、三文鱼头洗净、斩大件,沥干水分,加调味料,拌匀,腌片刻,沥干水分。绍菜洗净,切段。将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆,放入三文鱼头,轻轻沾上粉浆,然后再扑上生粉。
三文鱼头用刀磕成两半,洗净。准备配料。起油锅,放葱姜蒜干辣椒爆香,加酱油。放鱼头,加料酒。加十三香。加蚝油。加适量水和盐。炖熟,放葱花出锅。
三文鱼头洗净后斩件,再加少许盐腌一腌。蒜苗洗净后切段。炸过的支竹加水浸软。热锅下油,将鱼头两面煎一煎。然后将蒜苗头和少许姜倒入,加水将鱼头焖煮。
香菜(大蒜葱)看各人口味 盐料酒白胡椒粉 三文鱼头汤的做法步骤 取新鲜三文大鱼头一个。 通常买回来的鱼头还没有刮鳞片;连接鱼鳍的白色部分,和连接鱼头的黑色背颈处。
三文鱼头处理干净,均匀涂抹少许盐、香草料腌制片刻。洋葱、彩椒切丝,口蘑打十字花刀。烤箱上下管180度预热10分钟。烤盘擦抹橄榄油,放入三文鱼头15-20分钟左右取出。
准备原料:三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐 处理鱼头:三文鱼头买回来后,把头劈成两半,把鳃等脏物去掉,里面清洗干净。
做法:(1)准备食材。三文鱼头、蒜头、香葱、生姜、高汤等。(2)三文鱼头解冻,洗净去鱼鳃,切块放盐、油、料酒、鸡粉、生抽、鱼露腌制十分钟。(3)利用鱼头腌制的时间,剥蒜、生姜洗净切片、香葱切好备用。
盐烤三文鱼头 三文鱼头剁开半只,洗净,沥水用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。
三文鱼头洗净后斩件,再加少许盐腌一腌。蒜苗洗净后切段。炸过的支竹加水浸软。热锅下油,将鱼头两面煎一煎。然后将蒜苗头和少许姜倒入,加水将鱼头焖煮。
三文鱼头用刀磕成两半,洗净。准备配料。起油锅,放葱姜蒜干辣椒爆香,加酱油。放鱼头,加料酒。加十三香。加蚝油。加适量水和盐。炖熟,放葱花出锅。
准备原料:三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐 处理鱼头:三文鱼头买回来后,把头劈成两半,把鳃等脏物去掉,里面清洗干净。