豆角炒肉的做法家常菜(粗豆角炒什么好吃家常菜)
豆角炒肉的做法家常菜(粗豆角炒什么好吃家常菜)
瘦肉和生姜切成丝放在一起，加入鸡粉、老抽和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。豆角掐头去尾清洗干净控一下水，斜着切成段（这样切豆角好熟易入味）。大蒜切成片，干红辣椒切成小段。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
步骤：豆角摘洗干净。肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀，腌制十分钟。豆角切碎，装盘备用。锅中倒入适量食用油，烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。
将豆角洗净，去掉两端的顶部。如果豆角比较老，可以切成段状，便于炒熟。准备一些大蒜、葱和姜，切好备用。在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温略高于常温。倒入切好的蒜末和姜末，用中小火炒至出香味。
1、豆角烧茄子 原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。做法：茄子洗净切条，长豆角洗净切段。姜切末，蒜切末。锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。
2、做法：把豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条；茄子洗净斜切成片；腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。碗里一点点撒入米粉，加辣椒面、味精，拌匀。
3、凉拌豆角 凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。
4、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。
5、长豆角炒茄子 这也是一道家常菜，茄子滚刀切，豆角摘洗干净切断，先在锅里用蒜蓉炒香之后放进去长豆角翻炒，再加上茄子一起翻炒，然后熟了之后加入食盐、味素等调味品。
6、家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。
豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多。肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等。
豆角可以搭配土豆、排骨、腊肉、茄子、辣椒等一起炒。豆角炒肉的制作方法：长豆角处理干净，摘成长段。锅中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。倒入猪肉片，翻炒至变色。
导语：豆角是我们家常做菜经常会用到的蔬菜，搭配其他肉菜或者素菜翻炒美味可口。
第十一种：豆角焖豆腐。豆角与豆腐的搭配口感十分细腻，而且能营养丰富，是一道营养美味的家常菜。第十二种：豆角鱼片烧豆腐。这是一道充满家庭味道的菜品，口感也是十分可口。第十三种：豆角炒鸡肉。
1、肉末豆角煲 原料：豆角、瘦肉末、姜、蒜、油、盐、料酒、生抽。
2、豆角烧茄子材料：豆角（1把），茄子（1条），蒜头（半个），红辣椒（2个），食盐（适量），高汤（适量）。豆角烧茄子做法：豆角洗干净之后摘成一段段儿，茄子切成小长条状，蒜头切成片，辣椒切长段。
3、将豆角洗净去头尾，斜着切成薄片，葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 将切好的豆角放入锅中，加入水、盐、料酒、酱油烧开，小火煮约10分钟。
4、孜然豆角家常做法 准备孜然粒10克左右。准备好的豆角放在开水里煮。滴两滴食用油。待豆角完全煮熟后捞出，放到凉水中。油锅烧热后放入孜然粒煸炒至变色出香味。放入煮熟后的豆角，翻炒。
5、豆角是一道家常菜，而且它的做法也比较多。那么豆角怎么做好吃？下面跟小编一起来看看吧。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
做法一 豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。在豇豆中调入酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层拌饭酱即可。
瘦肉切丝备用，稍加生粉腌制。豆角沿纵向剖半，成两边。锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠。
炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候，这样炒出来的豆角特别好吃。盐水浸泡 我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。
