豆芽怎么发面蒸馒头好发绿豆芽的步骤
豆芽怎么发面蒸馒头好发绿豆芽的步骤
今天阿莫来给大家分享一些关于豆芽怎么发面蒸馒头好发绿豆芽的步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤：绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。把绿豆平铺在纸巾上面。
2、绿豆芽发豆芽的步骤如下：绿豆适量泡24小时。泡好了准备放容器。把绿豆平放备用。盖上干净的布备用。豆芽怕光放阴暗处。每天浇水3次，两天后的状态。夏天4天差不多了就可以吃了。
3、发绿豆芽的方法步骤如下：主料：绿豆适量、清水适量。绿豆准备好。提前一晚用水泡发。早起换水，直到泡到每个绿豆上都发出小芽。用湿毛巾盖住，放在避光处，每日换水2-3次，每次冲水要冲透。
4、自发豆芽，方法简单易学，总共只需要四个步骤第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
5、选择容器用来发芽的容器需要选择底部较大的，不需要特别深，容器底部最好能有几个滤水的小孔。市面上有专门用来发绿豆芽的容器，也可以直接使用家里面洗菜的框子。合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。
1、步骤一：将白菜叶、梗分开，白菜叶烫一下。步骤二：豆芽、葱、粉条切碎；加入牛肉末、猪肉末；白菜梗、萝卜烫熟，切碎，用纱布挤出水；加入适量盐、蒜泥、胡椒粉、香油、味精拌馅。
2、先和面，面可以软一点，放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。
3、抹上油撒盐葱花香菜荠菜在打个鸡蛋折起来，上锅蒸个六七分钟就行了。
4、大白菜叠馍（油馍）的做法图解6上锅蒸了，锅里倒入水哦，上锅蒸之前加热一下锅。大白菜叠馍（油馍）的做法图解7要注意锅里面的水，跟蒸馒头差不多，看看有没有熟哦。
5、白菜洗净切丁。白菜丁加盐溧水后，用蒸布把水挤干。挤干的白菜丁搅散，加入面粉拌匀。蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和白菜丁，蒸锅内加水开火，水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
6、大火蒸15分钟左右即可。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
1、拿手不断和面，将面剂搓成光滑的环形馒头，馒头揉之后在上面撒一点干面粉整理好，他们的绿豆馒头就做好了。
2、绿豆馒头的做法170克面粉和50克绿豆粉放进盆里搅拌均匀。请点击输入图片描述加入3克酵母、25克白糖、100克水，先用筷子搅拌成絮状。请点击输入图片描述用手揉成软硬适中的光滑面团，倒扣上人松弛5分钟。
3、准备400克绿豆，用清水清洗干净然后浸泡12个小时。泡到用手一捏豆子有点粉碎就可以了。然后放入电饭锅里，水量和煮饭差不多，煮25分钟，然后盛出备用。
多加水：和面时面与水的比例非常重要，像平时蒸馒头时面粉与水的比例为2：1，而烙饼的水量就要更多了，烙饼500克面粉时，需要加水300毫升，这样水分充足，烙出来的饼才会柔软。
第一，使用高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，有很好的延展性和韧性，能够使面团更加筋道。这样可以让包裹在馅料周围的面团更有劲道，同时也可以保证烙饼时不易破裂，最终得到软糯可口的水烙馍。第二，适量添加面筋粉。
食材：低筋面粉300克。滚烫的开水适量，温开水适量。把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1：2的比例。
面粉的选择烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。
1、绿豆芽刚生出来的芽会很细，用东西压一下，绿豆芽会慢慢变粗的。生绿豆芽的容器一定要用比较深的，遮阳的，不要晒着，建议不要用塑料或者铁的。
2、发绿豆芽一定要选择当年新鲜且颗粒饱满圆润的绿豆，带虫眼、破损、凹瘪的均要果断舍弃。购买绿豆建议去大型超市，菜市场的绿豆因进货渠道不同，质量参差不齐，一时难以辨认。
3、首先要用干净的棉布浸湿后盖在温水泡的绿豆上，水不要放得太多，刚好没过绿豆，等豆子泡开后就把水敝掉，不存太多的水。
4、自己发的绿豆芽应该非常鲜嫩，如果炒完吃着嚼不动，可能是由于以下几个原因：食材问题：如果使用的绿豆芽不够新鲜，或者在保存过程中失去了水分，就会导致口感变差。
5、方法如下：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
