酱小土豆的正宗做法锅包肉,求酱烧小土豆的做法
酱小土豆的正宗做法锅包肉,求酱烧小土豆的做法
小土豆(适量)、尖椒(适量)、香菜(适量)、五花肉(适量)、清水(适量)。做法 小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用，五花肉不喜欢吃的话，也可以用瘦肉代替。炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
1、准备好所有的食材。小土豆洗净稍大一些的可以切半。锅中少加一些油，放入土豆煎至片刻。土豆微皱皮把土豆拨在一边，加入大酱炒香。再放入肉末继续炒香。加入葱姜翻炒。加入适量的清水。加入料酒。
2、步骤 小土豆在清水泡上一会，洗净，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小红辣椒备用。起锅，放油，爆香，小红辣椒，八角，花椒。放入小土豆翻炒，轻轻的铲子拍打小土豆，方便味道进入。
3、新鲜小土豆300g，肉末50g，东北大酱两大勺，香菜50g。做法 小土豆洗净(不用去皮)切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。香菜洗净切段，大酱加少许水搅匀。把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。
4、主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。小土豆洗净去皮，切块。大葱、生姜切片。
葱、蒜均切成片，同姜片、调料包一起下人汤锅内，加入料酒、酱油烧开。加入腐乳汁、精盐，后加入小土豆烧开，撇去浮沫，酱至软烂，拣去调料渣不用。
酱工艺 一小时耗时 高级难度 酱香小土豆的做法步骤 1 这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。2 用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。3 因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。
【酱小土豆的做法】食材用料 小土豆 适量、李锦记甜面酱 1勺、香辣酱 1勺、番茄酱 1勺、孜然粉 少许、大蒜 5瓣、鸡精 适量、香葱 2根、清水 1小碗、食用油 适量。
做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
将猪里脊肉切成硬币厚的肉片，将胡萝卜、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用。准备好一碗清水，加入少许油，再加入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，和成稠稠的糊状。
将里脊切成2-3cm宽，约5cm长的色拉条。
1、土豆洗干净，但是不要削皮。干辣椒切段去籽。蒜切片。把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟。用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软。
2、朝鲜酱小土豆将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3、东北酱小土豆 制作：选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。到入很多水，盖过土豆。
4、朝鲜酱小土豆 将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
