菠萝古老肉、凉拌菠萝菠萝入菜,爱吃古老肉的人应该不会陌生,酸甜可口的古老肉里,不放上点菠萝块,那简直就是名不副实。
1、菠萝糖醋汁下水淀粉,勾个玻璃芡,加入虾子翻拌至入味,最后起锅前再将菠萝肉加进来拌一拌即可。
2、材料 主料:西葫芦100g、菠萝200g;辅料:油适量、盐适量 糖醋素虾仁 1 材料:西葫芦、菠箩、鸡蛋、面粉。调料:番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、色拉油。
3、菠萝一定要用盐水浸泡,不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏。虾仁外面要裹糊后再下锅炸,保持虾仁的脆嫩,防止虾仁缩水。虾仁要先裹干粉再沾湿淀粉,这样可以防止虾仁在炸的时候脱糊。
4、把虾剥成虾仁。把虾仁清洗干净。把洗好的虾仁放入碗里,加入胡椒粉、盐、料酒,腌制10分钟。把红椒洗净,切成块。把青椒洗净,切成块。把凤梨去皮,洗净。把凤梨切成块。
5、将腊肠炒至透明成熟。依次放入杂菜、黄瓜丁煸炒。加入米饭,铲碎,混合均匀。倒入一勺生抽、一勺蚝油调味,搅拌均匀上色。最后倒入虾仁、凤梨翻炒均匀即可。
1、可以通过爆炒的方式来进行制作,也可以通过腌制的方式来进行制作,还可以通过小凉菜的方式进行制作,也可以通过熬汤的方式进行制作。我觉得爆炒的制作方式更好吃,而且吃起来口感更爽,也会有一些辣味儿。
2、将鸡腿剔骨,切块,备用;菠萝罐头备用。请点击输入图片描述 2 向切好的鸡肉块中加入盐,炸粉,鸡蛋,抓匀腌制15分钟以上。请点击输入图片描述 3 锅内加入少量油,待油热,放入腌制好的鸡块小火煎制。
3、把买回来的土鸡洗净斩成小块(内脏什么的都不要哦),菠萝去皮洗净切小块,蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油,把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热,倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
1、准备好所需材料,把大虾去头,剥去虾壳,菠萝削去外皮 将菠萝切成块,放在淡盐水中浸泡,把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。
2、食材:菠萝和沙虾。 将菠萝洗净,切片,用淡盐水浸泡30分钟,捞起,待用。 将沙虾洗净,去壳,去肠。 放入盘子里,加入适量的食盐,拌匀,腌制10分钟。 热油锅。 放入腌制好的沙虾。 煎至变色。
3、具体做法:首先,用少量盐和蛋白抓虾仁和凤梨小块十分钟,可让虾子吃起来比较弹性,洗净,撒上淀粉油炸至表皮酥脆捞起备用,沙拉调点柠檬汁拌匀淋上虾球,放置五分钟就可以了。酸酸甜甜酥酥非常好吃。
4、先把生姜切片,再把刨去外皮的菠萝,先切片再切两厘米的小方块,然后放入凉水盆中,再放入少许食盐泡十分钟备用。
5、做凤梨虾球需要的食材: 凤梨250克、虾250克、番茄酱4勺、糖2勺、淀粉2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、盐2勺、红椒100克、青椒100克。 凤梨虾球的做法: 把虾剥成虾仁。 把虾仁清洗干净。
6、做法 食材准备。蒜切末、葱白切末、葱绿切段、小番茄切半、凤梨切片备用。白虾去壳及肠泥洗净开背,加入腌料抓腌10分钟备用。热锅,锅中加入食用油,将虾仁煎熟取出备用。
凤梨去皮后,果肉切丁备用。取100cc凤梨汁(可以现榨)以小火加热至80度时,加入果冻粉拌匀,倒入果冻模后冷藏,待凝固时将凤梨果冻切丁备用。
当然,如果想吃之前把他用盐水泡一泡也是可以的。用盐水泡了以后再吃的凤梨,口感上可能会觉得更甜一点。
做凤梨虾球需要的食材: 凤梨250克、虾250克、番茄酱4勺、糖2勺、淀粉2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、盐2勺、红椒100克、青椒100克。 凤梨虾球的做法: 把虾剥成虾仁。 把虾仁清洗干净。