小龙虾大白菜的做法大全,十三香可以做什么菜
小龙虾大白菜的做法大全,十三香可以做什么菜
1、之一步：准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。
双煎土豆丝 土豆（大小适中）2只，火腿（可有可无）1根，盐适量，鸡精适量，十三香适量，葱丝适量。
适合放十三香的菜有：炖牛肉、炖羊肉、炖鸡汤、炒土豆丝、青椒炒肉等。十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香等，磨为粉做成的调味料。
炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。主要用于肉类的烹饪。
炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。小炒类的起锅前一分钟放；焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香，开盖的时候就香味四溢了。 *** 包子馅，丸子，炖肉都可以放。
十三香在烹饪食物时做调味使用，炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，属调味料，厨房用品，佐料。
白菜炖大虾的做法 虾准备好。准备白菜。白菜洗净切丝。锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放虾煸炒。放白菜。煸炒。加适量开水。加盐。出锅了。
大虾剔除虾线，切成两段。白菜洗净，切块。先将虾上锅蒸熟。大白菜只取叶的部分，切成片。葱、姜切片。锅内放油，炒香葱、姜，倒入白菜叶，将白菜叶炒软后先盛出。
做法，1：大虾背部开刀，剔除虾线，剪掉虾炝，虾须加料酒，胡椒粉腌制30分钟。2：大白菜只取叶子，撕成大块，清洗干净，大蒜切片，香菜切段。3：锅内加入少许底油烧热，下入白菜煸炒至软，盛出控油。
白菜炒大虾做法一，材料 主料：大虾，白菜头，香菜段，辅料：盐，味精，糖，料酒，花生油，香油，葱姜。做法 虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。
大虾炖白菜的做法：挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿；大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块；香菜切3厘米长的段。勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。
挑去大对虾沙包、沙线，剪去枪、须和腿。大白菜除掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。香莱切3公分长的段。勺里加食用油烧开，添加葱段烹锅，再添加大白菜爆锅至软取下。
