蒸馒头锅蒸糊怎么办呀馒头蒸糊了怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头锅蒸糊怎么办呀馒头蒸糊了怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、等锅凉了再倒上水放上两颗葱继续烧一会就好了，我经历过。嘿嘿。

2、可以吃，在结果时放两根大葱让大葱存活吸收糊味儿，保证馒头不至于这么焦。同时如果有湖的地方，把壶的扔掉，应该可以吃的。

3、还有一种就是因为蒸馒头的火候没掌握好，导致馒头没蒸熟。馒头蒸不熟怎么补救馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。

4、用来挂糊如果面糊特别稀，是流动的状态，可以打入两个鸡蛋、加些玉米淀粉，搅拌均匀后，用来挂糊，裹上带鱼、肉条等，用来炸带鱼、炸酥肉等。

蒸馒头水烧干了锅底糊了。求大神指点更佳 *** 清理干净。

，在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。

用香灰(蚊香，檀香均可)，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种 *** 也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。

如果锅底烧糊的不是太厉害，建议用热水泡一段时间就好清理了，很多人会用钢丝球刷，不建议大家用钢丝球，钢丝球一刷就会把锅底刮坏，如果想要用东西刷，建议用魔力擦来刷，魔力擦比较温和不会伤害锅体。

剩馒头在蒸箱热时出现糊了是怎么回事

1、有几个原因；1；用的面粉面筋太高，蒸馒头用的是低筋粉，中筋也可以，就是馒头会比较黄，弄不好也会塌。2；发酵时间太长馒头太大，超过了负荷。3；火太猛，蒸的时间太长。

2、剩的馒头再蒸，以后就像烤焦了一样，那是在面粉货的时候放了其他的物质。

3、馒头的这种现象，是因为在 *** 馒头的时候用的食用碱或是小苏打没有揉匀造成的。

4、馒头内部发酵成窝状组织在二次加热后水分流失部分造成体积缩小，而表面光滑组织，也就是前面说馒头皮收缩系数小于馒头内部，因此起焦糊状斑纹了，这也同你二次加热后取出馒头的时间过短有关。

5、这是因为底下火调整太大，火苗超越锅底的范围，热气提升了锅壁温度造成的。可以这么做：加水后垫好笼布，凉水时就放入馒头，等开锅后，即刻关小火，让锅内的蒸汽徐徐溢出就行。若怕馒头太干，可以上锅前蘸一下水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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