自制脏脏包蛋糕的超简单做法脏脏包怎么做
自制脏脏包蛋糕的超简单做法脏脏包怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于自制脏脏包蛋糕的超简单做法脏脏包怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制作过程：除了盐和黄油，把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面。面团揉到扩展阶段，包入盐和黄油，揉到光滑拉出手套膜即可。揉好的面团，擀成长方形，放入冷冻进行30分钟发酵。
2、第二步擀面，先擀成一个长方形，包上保鲜膜冰冻半小时，在中心部位加上黄油片，包起来，再擀开，进行折叠，再包上保鲜膜进行半小时的冷藏。继续擀开进行折叠冷藏，脏脏包中的纹路就是这么做出来的。
3、脏脏包制作方法材料加入25克黄油揉成光滑面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟。将130克黄油切成片，码入小号保鲜袋中，将黄油擀成薄厚均匀的长方形黄油片，放入冰箱冷藏。将松弛好的面团取出，将面团擀成长方形面片。
4、巧克力脏脏包的做法及配方分别是什么呢？黑巧＋牛乳＋白砂糖文火拌和结合，鲜奶油隔热保温水加热至50度。加温好的鲜奶油分三次倒进黑巧混合物中，每次都拌匀结合。搞好的甘纳许晾凉后一半装进裱花嘴，一半装进浅盘。
1、做法步骤将牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母、可可粉、面包粉放入和面桶，和成光滑的面团。加入软化的黄油，和至面团光滑即可，不用和到完全扩展即出手套膜的状态。
2、做好的黑挤酱放入裱花袋备用。发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。按压排气。分割成88克的面团静置5分钟。取一个像包包子一样包入20克甘纳许。
3、脏脏包制作方法材料加入25克黄油揉成光滑面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟。将130克黄油切成片，码入小号保鲜袋中，将黄油擀成薄厚均匀的长方形黄油片，放入冰箱冷藏。将松弛好的面团取出，将面团擀成长方形面片。
取一个像包包子一样包入20克甘纳许。（甘纳许冰箱冷冻成硬块比较好包）表面喷水沾上奥利奥碎，盖上保鲜膜进行2次发酵。温度36℃，湿度大概75%发到5倍大。发酵好的面团进行表面装饰，挤上黑挤酱。
网红脏脏包的做法步骤141在长方形面片的一边放半块巧克力卷起来。卷到另一边的时候，在边缘刷一些清水或全蛋液，使面团能粘合起来。
脏脏包的做法步骤在过筛的高筋面粉中加入糖粉、盐，奶粉、可可粉，干酵母。搅拌均匀。打进一个鸡蛋，加水和面。成团后加入软化的黄油25g。揉出手套膜。擀成长方形。
网红脏脏包的做法中种材料混合，手揉光滑。密封冷藏17小时。取出内部呈现蜂窝状.中种材料：高粉80克，低粉20克。糖5克。新鲜酵母3克。水60克。中种加入主面团材料包括黄油，揉至光滑。揉至8成筋度。
脏脏包制作方法材料：主料：高筋面粉200克，低筋面粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、鸡蛋50克、干酵母5克、奶粉8克、盐5克、黄油25克、黄油130克。辅料：巧克力、50克、淡奶油50克、可可粉适量。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
