步骤:小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。备好调料。热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)。再加入生抽和老抽翻炒均匀。
1、姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
2、做法步骤:在市场上买两斤小龙虾,摊主会帮你处理虾头虾线~用高压水枪清洗一次~这一步真的让我方便多了!买回来后,用干净的一次性牙刷在水龙头下再刷一遍,让小龙虾更干净。然后用高浓度盐水浸泡,洗2-3次。
3、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
4、麻辣小龙虾(小龙虾*加工方法的详解图)的做法步骤:14 14加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。
5、制作步骤 做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。 选?来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。 剪去小龙虾所有的脚,用牙刷刷洗干净。 从尾部抽出虾线。
6、先用牙签将小龙虾的虾线从尾部整个的去除,接下来用牙刷反复刷洗小龙虾的肚皮。将小龙虾沥干水分,放油锅中炸2-3分钟,炸至小龙虾呈现亮红色,捞出备用。
食材:龙虾适量、柿子椒适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、胡椒粉适量、啤酒适量·、花椒粉少许、十三香适量。
工具/材料 龙虾1000克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、泡椒20克、干辣椒20克、花椒15克、白糖1/2勺、大葱2根、蒜5瓣、姜1块、料酒2勺、水适量。
小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。备好调料。热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)。再加入生抽和老抽翻炒均匀。
将小龙虾清洗干净后放入沸水锅中,加食盐焯烫至熟,捞起沥水。焯好的小龙虾装盘,撒上一层辣椒粉、五香粉腌渍10分钟。用剪刀从龙虾背部剪开,取出泥肠,备用。
将小龙虾清洗干净后放入沸水锅中,加食盐焯烫至熟,捞起沥水。焯好的小龙虾装盘,撒上一层辣椒粉、五香粉腌渍10分钟。用剪刀从龙虾背部剪开,取出泥肠,备用。
步骤:小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。备好调料。热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)。再加入生抽和老抽翻炒均匀。
食材:龙虾适量、柿子椒适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、胡椒粉适量、啤酒适量·、花椒粉少许、十三香适量。
锅中热油,切一些姜末和蒜末,油热一点之后加入锅中炒香。放入之后不久就可以把清洗干净的小龙虾放入锅中了。可以适当的加入料酒、生抽、五香粉、红油。