地三鲜的家常做法:材料:主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个。调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量。
1、素炒西兰花素炒西兰花虽然听起来很普通,但也属于人间美味,大家不要小看素炒西兰花,可以及时补充身体维生素,营养价值非常高。生活中不管是成年人和孩子,每一天都应该坚持吃绿色的蔬菜,补充身体里所需的营养物质。
2、炒匀出锅。红烧冬瓜 冬瓜切块备用,锅中加少许油,油热爆香蒜末,冬瓜放进去翻炒3分钟,变的有些透明的时候盛出来备用。
3、百合花西芹炒生鸡蛋这是一道芳香可口鲜美的炒素菜,搭配了生鸡蛋一起炒,颜色上看见十分清新自然,口味也特别舒服,不放肉也挺美味,过年吃多油腻菜,来一盘这一道炒素菜,十分健脾开胃提味又营养成分。
东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉是东北地区冬季最为常见的家常菜之一,其酸菜的酸味和肉的鲜香相互融合,味道独特。
葱爆肉片 【菜名】 葱爆肉片 【所属菜系】 东北菜 【特点】【原料】猪肉200克,葱白50克,素油75克,麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。【 *** 过程】①将净肉切片,用面酱和少许熟油拌好。
以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜,将炖好的排骨蘸上蒜泥,味道没得说。
以下东北菜里的特色菜 蛋泡银鱼 将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒上精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。
东北家常菜的做法 白菜炖冻豆腐 材料:白菜,冻豆腐,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面各适量。做法:白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下。