手工蒸馒头帘子怎么挂上蒸馒头没有屉布怎么办
手工蒸馒头帘子怎么挂上蒸馒头没有屉布怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于手工蒸馒头帘子怎么挂上蒸馒头没有屉布怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜；白菜叶；烘焙纸；玉米叶等代替。保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
2、可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。
3、第一种方法：最简单有效，就是在馒头胚底部抹上一层食用油，这样蒸出来的馒头底部完好无损，这也是我经常用到的方法。
揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
蒸的过程中，要防止蒸锅盖上边缘的水滴落到馒头上，可以围锅垫一条毛巾。防止蒸锅滴水的办法：凉水上锅，中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。
摆放：待蒸的馒头底部沾些面粉，放在帘子（透气的板）上，馒头之间留出一定的距离，等待再次发酵约20分钟，按压表面感觉有弹性即完成等醒面过程。
内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。
水不能过多，攥在手中不能成团。取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上帘布，撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好浆的面粉。
馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。
将切好的面团，两边往中间一挤，形成拱形，既成馒头，饧10~20分钟。（想做圆馒头，需要一定的技术，揉好，做成馒头。）放入笼屉中。6/6最后，在做上一步的同时，凉水入锅，中火烧开，并用中火蒸馒头，30分钟即熟。
洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
头方法馒头放入蒸笼时，应将蒸笼布打湿，蒸熟的馒头与蒸笼布粘在一起，这是因为蒸笼布太干的缘故。
揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
用，正用反两面儿都可以的，轻轻抹上一点儿油。
如果是小了一点点还好办，小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样，把边给翻出来。
第五步炒锅里添适量水，用大火烧开，并把篦子放入锅中蒸。用猛火蒸15分钟，馒头就蒸熟了。掀开锅盖，你就会发现，馒头都开花了，看着就爱吃。
高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。
根据耐糖性的高低，酵母分为低糖酵母和耐高糖酵母。少量的糖可以促进发酵，但是当糖的添加量超过面粉的8%，酵母将无法正常生长甚至死亡，此时就要选择耐高糖酵母。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
