家常版地三鲜,怎么做好吃 (肉地三鲜的家常做法视频)
家常版地三鲜,怎么做好吃 (肉地三鲜的家常做法视频)
1、做法 土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是*尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。
1、将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟。将土豆、茄子、青椒切块备用。锅中放入油烧热，放入猪肉煸炒至表面微黄，盛出备用。锅中再加入油烧热，放入洋葱煸炒，加入姜、蒜、豆瓣酱拌炒。
2、地三鲜做法的注意事项：茄子和土豆要切成大小均匀的小块，这样才能烹饪均匀。一定要炒至茄子和土豆变软，这样才可以让调味料充分渗透到食材里面。如果平底锅不好操控，可以选择用大火锅或炒菜锅。
3、再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。这道北方家常菜制作简单，味道大多咸鲜。做好不容易，关键是温度。
4、京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。
5、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
辣味地三鲜的做法步骤111将茄子炸5成熟，捞出。辣味地三鲜的做法步骤121用锅里的底油，放入洋葱和姜还有大蒜，爆香。辣味地三鲜的做法步骤131随后加入线椒。翻炒。辣味地三鲜的做法步骤141将刚才炸的茄子放入。
地三鲜的做法 茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。
地三鲜的家常做法：材料：主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜 主要食材：土豆，茄子，青椒 调味料：红薯淀粉( 炸茄子用 )，蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。 茄子，土豆，青椒切块，茄子加入红薯淀粉拌匀，淀粉包裹住茄子块。
葱姜各少许。把肉炒好后加入适量的水。放入茄子，土豆。待炒熟后最后放入青椒。
再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。这道北方家常菜制作简单，味道大多咸鲜。做好不容易，关键是温度。
加少许清水翻炒入味。 汤汁快干加入青椒块。 淋入适量的水淀粉。 1 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
材料：2个中等大小的土豆2个中等大小的茄子1个青椒2个葱段2瓣大蒜切碎1汤匙豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙白糖2汤匙油步骤：将土豆和茄子清洗干净，去皮，切成小块。青椒去籽切成小块。
咱们先来准备好做这道菜的食材：2个紫茄子、2个鲜土豆、2个青椒、适量的生抽、几根小葱、少许的白糖、几瓣蒜、少量精盐、少许的淀粉、适量菜籽油、一块老姜、少量的鸡精。
准备食材地方美食用的食材也很简单。主料是半个茄子，一个土豆，一个青椒。适量食用油、盐、糖、酱油、水淀粉、葱、蒜。关键是调酱。只要酱料好吃，剩下的操作相对简单。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
锅中加入适量的油，放入姜、蒜炒香后，放入鸭块炒至表面金黄色，加入糖及甜面酱翻炒均匀。加入土豆、茄子、青椒拌炒，加盐翻炒均匀。加入适量的清水，燃大火煮开后，转小火炖煮30分钟，鸭肉煮熟，汁水浓稠即可。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
)最后，将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可。
