做馒头不用发酵粉,怎么做(馒头怎么蒸不用发面粉呢)

做馒头不用发酵粉,怎么做

1、没有发酵粉发面蒸馒头 *** 如下：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** 。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。

不用酵母粉怎样蒸馒头呢?

1、蒸馒头不用发酵粉的 *** 有以下几种：使用酵母：将干酵母泡在温水中，加入面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团后静置1-2小时让其发酵，然后揉成馒头并蒸熟。

2、发酵好以后的老酵面，我们需要将其取出，然后对其进行揉搓，将老酵面中的气泡揉搓掉。等到老酵面被揉至表面光滑时，就可以将其搓成长条，并用菜刀切成馒头胚备用。

3、口味好的 *** ：煮一锅稀饭。煮粘稠一些，米越烂越好。先盛一碗冷凉。稀饭中添加面粉，搅拌均匀。稠度：筷子垂直插入，可以慢慢倒下。

怎么做馒头,不用发酵粉?

1、没有发酵粉发面蒸馒头 *** 如下：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** 。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。

2、如果时间允许，可以自己把面和好，在温度适宜的自然状态上等待两三天，也能发酵。否则就只能吃硬面馒头了。

3、口味好的 *** ：煮一锅稀饭。煮粘稠一些，米越烂越好。先盛一碗冷凉。稀饭中添加面粉，搅拌均匀。稠度：筷子垂直插入，可以慢慢倒下。

4、 *** 自然发酵 准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不要在加水了。

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