蛋糕面包的做法(早餐简单蛋糕面包的做法)
蛋糕面包的做法(早餐简单蛋糕面包的做法)
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
分享7种面包做法 *** 简单，松软香甜，老人孩子都爱吃。 一，芋泥早餐包。 食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
做法：（以下红色字体部分是摘自*单身男人爱厨房*《单身男人的面包 *** 经验之修订版》 ）面包机中按顺序依次加入牛奶、炼乳、蛋黄、蛋清、糖、盐、奶粉、高粉、最后在高粉上面放上酵母，选择发面团功能，按下开始键。
1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。
2、用电烤箱做蛋糕的 *** 如下：1)把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
3、用小烤箱做蛋糕的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。之一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。
4、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
筛面粉、筛可可粉、筛面包糠等材料是 *** 蛋糕和面包的一个常用技巧，能够除去成块、有块的杂质，又能让粉类材料更均匀地混合。此外，冷藏后再筛也能让材料蓬松，提升最终的蛋糕或面包的口感。
之一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。第三步：筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。第四步：然后放一边备用。
问题七：家中自己做面包的 *** 蛋糕 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋4只 牛奶 60ml 白糖80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。
第三，在面包的上面刷上一层鸡蛋液，放入烤箱里，烤至十五分钟左右即可，烤好后在面包上面再刷一层蜂蜜就可以了。
做面包 *** ：首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的盐增加面粉的筋性。再加入160克30度的温水，把它们搅拌至溶解。喜欢吃甜可以多加一些白糖，接着分多次倒入250克高筋面粉，每倒一次都用筷子搅拌均匀。
首先把鸡蛋打入面包桶，加精盐、白糖。再加入植物油、奶粉和面包粉。之一个关键的地方到了。大家看配料表，选择做500g的一栏，酵母用量是4g，我们呢稍微多加一些，按照5g加入。
除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。2拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。3把面团擀成长方型，长度与模具差不多长。4沿宽边卷起来。
把面粉、糖、牛奶、鸡蛋和芝士混合在一起 首先将适量的面粉、白糖、牛奶和鸡蛋混合在一起，加入些许的罗勒粉和香草精进行调味。最后再添加适量的芝士丁，搅拌均匀后待用。
毛毛虫面包 首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。
