裸蛋糕的做法(最简单的裸蛋糕的做法大全)
裸蛋糕的做法(最简单的裸蛋糕的做法大全)
1、入烤箱上火130度，下火150度，烤50分钟。出炉后倒扣晾凉再进行接下来的操作。脱模出来的戚风蛋糕体，分成三片 准备好水果，我用了草莓，黄桃罐头，蓝莓 如果有猕猴桃配色也是相当不错的。
1、步骤 1 点击查看大图 全蛋加入砂糖后隔热水加热，并用打蛋器搅拌至糖融化。温度达到38℃左右 步骤 2 点击查看大图 牛奶和黄油继续隔热水融化并保温待用。
2、（15）在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。（16）重复上一步，把蛋糕组装好。（17）最后用草莓装饰蛋糕。（18）不会抹面的做裸蛋糕是没有问题的。（19）放冰箱冷藏定型后，切一块尝尝。
3、步骤 裸蛋糕的做法步骤1首先做一个6寸的戚风，取主料中的一半份量，鸡蛋3个（蛋黄48g、蛋白110g）蛋黄中加糖30g、菜籽油30g、牛奶30g、低筋面粉50g、蛋白中加糖20g，盐1小撮、柠檬汁6滴。
蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。此时预热烤箱，上火130度，下火150度。取1/3的蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀。再取1/3来翻拌。
凉透的蛋糕切成四片。冷藏12小时以上的蓝风车淡奶油300毫升 放入无油无油的容器里，加20克砂糖打发至纹路不易消失。一层蛋糕一层奶油，码上水果，表面一层用草莓蓝莓装饰即可。
最后加盖一层平整的蛋糕。1抹上一层较厚的淡奶油。最后按自己的喜好用水果装饰，再撒上少许的可可粉，裸蛋糕就完成啦。小贴士 筛入低筋面粉后不要过度搅拌以防面粉起筋。
准备好戚风蛋糕原料，分离蛋黄蛋白，低筋粉过筛；盛蛋清的容器保证无油无水。细砂糖分为两份，蛋黄用的为55克，蛋白用的为45克。
裸蛋糕 *** 教程 食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。做法：将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。
（1）准备食材，粉类称重。（2）盆中放50度温水。（3）把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋。（4）打到划八子不会马上消失，提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可。（5）加入温热牛奶 （6）在加入化开黄油拌匀。
加盖一层蛋糕，涂上樱桃果泥，再摆上切开去核的樱桃。1最后加盖一层平整的蛋糕。1抹上一层较厚的淡奶油。最后按自己的喜好用水果装饰，再撒上少许的可可粉，裸蛋糕就完成啦。
裸蛋糕的做法步骤141预热烤箱150度，把原味蛋糕糊放入，烤60分钟左右，烤制完成，留在烤箱里焖多5分钟；裸蛋糕的做法步骤151烤好的蛋糕坯放凉切片待用；裸蛋糕的做法步骤161草莓樱桃洗净。
取微波炉容器，底下涂色拉油倒入蛋液放微波炉高火6分钟。取出后迅速倒入盘中。打发鲜奶油至坚挺。鲜奶油随意涂抹倒冷透的戚风蛋糕上。巧克力炼乳装饰，更好摆上樱桃。
之一步：称量各种材料，蛋清蛋黄分离。蛋清盛具必须要无油无水这个大家都知道，就不啰嗦了。
水果裸蛋糕的做法步骤 步骤 1这是一款纯手工的无添加蛋糕，所以全程我们都会用手工来完成它。希望你们要多一些耐心和细心，千万不要偷懒哟。我们在进行 *** 之前要先把蛋糕模准备好，里面要铺上油纸。
蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。此时预热烤箱，上火130度，下火150度。取1/3的蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀。再取1/3来翻拌。
加盖一层蛋糕，涂上樱桃果泥，再摆上切开去核的樱桃。1最后加盖一层平整的蛋糕。1抹上一层较厚的淡奶油。最后按自己的喜好用水果装饰，再撒上少许的可可粉，裸蛋糕就完成啦。
步骤 1 点击查看大图 全蛋加入砂糖后隔热水加热，并用打蛋器搅拌至糖融化。温度达到38℃左右 步骤 2 点击查看大图 牛奶和黄油继续隔热水融化并保温待用。
做法：将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次。
（15）在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。（16）重复上一步，把蛋糕组装好。（17）最后用草莓装饰蛋糕。（18）不会抹面的做裸蛋糕是没有问题的。（19）放冰箱冷藏定型后，切一块尝尝。
材料 鲜果奶油裸蛋糕做法：（18厘米戚风中空模）特别说明：戚风配方是我经常使用的方子，普通8寸量。原料：鸡蛋5个（每个约50克左右），玉米油50克，牛奶80克，低筋面粉100克，蛋白用砂糖70克。
