酸奶发面蒸馒头怎么做怎样做酸奶馒头
酸奶发面蒸馒头怎么做怎样做酸奶馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于酸奶发面蒸馒头怎么做怎样做酸奶馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后，打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤141把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
2、步骤：首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
3、第一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。
4、酸奶馒头的做法面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。倒入200ml酸奶按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。
5、如何用酸牛奶发面蒸馒头？小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖。倒进200ml酸牛奶按面包机和面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟。
1、蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后，打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤141把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
2、步骤：首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
3、第一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。
4、方法/步骤1备料。容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。2和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。3面团发酵。
酸奶可以和面做馒头，先将鸡蛋，白糖，酸奶混合搅拌，面粉稍后再放。用打蛋器搅打，将面粉筛一下。将最细的面粉筛入鸡蛋、酸奶糊糊中。然后就可以揉搓成馒头团子了。需要注意的是要用一块湿毛巾盖在面盆上面。
酸奶可以发面蒸馒头，因为酸奶中也含有酵母菌，可以起到发酵的效果，在面团内部有氧的环境下，让淀粉转化为糖在消耗的时候，释放出二氧化碳，面团就会膨胀变大。
是的，可以使用酸奶来蒸馒头，这不仅能使馒头口感更佳，而且还有一定的健康益处。
不可以。酸奶发酵粉成分主要为乳酸菌，而馒头发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。乳酸菌摄取碳水化合物释放乳酸。酵母摄取碳水化合物释放二氧化碳和乙醇。
用酸奶做馒头的方法如下：主料：酸奶100g辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。
和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。3面团发酵。和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2-4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状就好了。4发酵成功。
如何用酸牛奶发面蒸馒头？小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖。倒进200ml酸牛奶按面包机和面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟。
步骤：首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七：出锅装盘，制作完毕。
面粉400克称重，加入4克酵母粉，搅拌混合（很多人说要用水先把酵母粉融化，其实没必要那么复杂，这样混入面粉最终效果一样的，对发酵时间没任何影响）。
第一步：先把面粉倒入盆里面，然后在中间用筷子拨出一个坑，倒入少量水和酸奶，用手把面粉充分的搅拌。第二步：把面粉搅拌成面团之后，放在干净的面板上，再用一块湿毛巾盖在上面，让面团自然的变大。
1、取蒸屉，刷一层油或者放屉布，防止馒头粘锅，将切好的馒头码放在上面，二次醒发十分钟。蒸锅放适量水，馒头上蒸锅盖锅盖开始蒸馒头。约十五分钟左右即可，静待两分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。
2、水山东呛面大馒头的做法酸奶＋700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大。尽可能多的向面团中揉干面粉，揉面的同时排出面团中的气泡。我揉进去大约230克面粉。
3、面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右，自然发酵。300g面粉约用小苏打3g。取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。
4、把馒头放在温暖处或热水锅中或发酵箱中发酵，成变大变轻，用热开火大气蒸15钟左右既熟。第二先怀念过去味道做法。
5、山东大馒头1制作酵种：300克水（牛奶），5克酵母，20克糖，200克面粉倒入面包桶，用筷子和成糊用面包机酸奶程序发酵1小时。
6、【2】蒸馒头要用大温水(水温60度以上)，在上气的过程中馒头胚会“二次醒发”。大温水开蒸能防止顶层笼屉变形，上气也快。不过，笼屉少于三层*用冷水开蒸。
1、蒸酸奶馒头的做法步骤111锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后，打开锅盖。
2、步骤：首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
3、酸奶馒头的做法面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。倒入200ml酸奶按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。
4、方法/步骤1备料。容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。2和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。3面团发酵。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
