炸香芋马蹄肉丸子的家常做法,马蹄丸子的做法大全集
炸香芋马蹄肉丸子的家常做法,马蹄丸子的做法大全集
先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
1、做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。
2、主料：瘦猪肉、马蹄1斤、盐酒、生抽、蚝油、淀粉、五香粉〔或胡椒粉〕各适量、五香粉少许〔只为提香用〕、姜〔磨成姜末〕大约2片的量。做法步骤：（1）马蹄洗净削去皮。（2）马蹄切成细小的丁。（3）猪肉剁碎。
3、蒸马蹄肉丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。请点击输入图片描述 2 将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。
4、料酒 适量 马蹄肉丸的做法 五花肉洗净去皮，用绞肉机绞成肉末。马蹄洗净去皮 马蹄不要切的太碎，颗粒大一点。放入适量的生抽、盐、料酒、生粉及香油，揉拌均匀过后加入马蹄。
5、马蹄肉丸的做法 准备肉，剁碎，大部分时候我都是自己剁碎，也有让别人帮搅碎的。这里我葱花也一起放进去了。请点击输入图片描述 准备鸡蛋一个 请点击输入图片描述 新鲜马蹄适量 请点击输入图片描述 姜两片，切碎备用。
6、边剁边拌匀，剁好时味也调好了。把切好的马蹄和调好味的肉放一容器内。马蹄和肉拌匀。把拌好的马蹄肉用手挤成肉丸形状，两手掌心搓成圆形。开火热锅下油，油量要多些，要没过肉丸子。
步骤 1 随便买的成品香芋地瓜丸，倒一些食用油在碗里。步骤 2 地瓜丸不用解冻，直接拿出来。地瓜丸在食用油里滚一滚，保证都粘上油。
从冰箱中取出香芋地瓜丸半成品。无需解冻。在香芋地瓜丸两面刷上一层薄薄的油，不用刷太厚。在空气炸锅的烤盘上放入一层锡纸，然后将刷好油的香芋地瓜丸依次在上面摆开，记得不要重叠。
用料 速冻香芋地瓜丸 1袋 步骤 香芋地瓜丸刷一层油，放入预热好的空气炸锅内。170℃，12分钟。第六分钟时翻动一下香芋地瓜丸。温度时间随不同空气炸锅可做调整。地瓜，一般指番薯，是旋花科番薯属植物。
速冻地瓜丸油炸的技巧有以下3个：将其放置常温下自然解冻，去除多余的水分，再放入锅中炸至金黄即可。炸地瓜丸时，油温要达到130度*。地瓜丸炸的过程中，要不停的翻动，使其受热均匀。
