小米粥加面粉怎么蒸馒头面粉中加入小米粥搅拌会不会增加馒头质量
小米粥加面粉怎么蒸馒头面粉中加入小米粥搅拌会不会增加馒头质量
今天阿莫来给大家分享一些关于小米粥加面粉怎么蒸馒头面粉中加入小米粥搅拌会不会增加馒头质量 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、因为小米粥里面是小米，所以很香，在蒸的过程当中，小米的甜味儿进到了面粉里面，让馒头的口感更加的香甜，而且米本身就有发酵的感觉，加上面会变得更加的松软，吃起来口感也更好。
2、做法和馒头一样，不过是在原料里加入一定量的玉米粉，但量不可超过白面粉。蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
3、减肥的时候早上可以喝小米粥，也可以吃小米面的馒头，建议纯小米面的更好一些，热量不高但是营养价值很高。
4、，面粉里加入一小勺的白糖有助发酵，将调好的酵母水倒入面粉，边倒边搅拌直到没有干面粉3，加面粉和成面团手势动作，要像搓衣服那样，这样可以增加面粉的筋性。
5、更好不要，不太好，容易拉肚子。也不能用于发酵。
6、材料：小米两碗（是那种不锈钢的饭碗） 高筋粉适量酵母：5克 红枣若干 蜜花豆若干做法：将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指。
1、小米面不掺面粉是不能做馒头的，因为小米面太散松，粘合度小。团不到一起。所以单纯使用小米面是不能做成馒头的。要想做成馒头，小米面临必须得掺点面粉。面粉的粘合度大。可以把小米面粘到一起。做成馒头，蒸着吃。
2、小米面可以做馒头吃的啊，不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。
3、把馒头坯放进蒸锅里，盖上盖子，醒发30分钟。时间到，看馒头坯的体积明显变大，就可以开始蒸了，凉水下锅，开锅后再蒸20分钟，关火焖5分钟，就可以出锅了。蓬松暄软的小米面馒头就做好了，比白馒头好吃。
4、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。
5、将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。分成小块，揉成小馒头的形状。静置二十分钟。1开火蒸十五分钟。1关火后，三分钟开盖。1出锅。
1、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
2、（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。
3、面粉加一点糖，混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
揉到什么状态呢？能达到盆光、面光、手光的状态即可，面团摸着很光滑，软硬适中，把面团放到温度适中的地方，开始醒面。
之一步：准备一个面盆，将1000克面粉，10克盐和20克白糖放入盆中搅拌均匀。第二步：用500克温水把5克酵母粉化开，然后用酵母水和面，边倒边用筷子搅成絮状。第三步：之后再用手揉成面团，放置温暖的地方醒20分钟。
平底锅刷油，放入面饼，小火慢煎，直到两面变成金灿灿的黄色，就可以出锅了。用手按压发面饼，瞬间能弹回来，足以见得它是有多松软了。
之一：和面的时候，要记得加上酵母，做点发面面食，吃起来容易消化。第二：揉面的时候，面团偏软一点就可以，不用把面团揉的很硬了。
步骤食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头，比例可以这样：面粉一斤；玉米面二两；小米面二两；黑豆面一两；充分混合后，现在天气热了，放入五克酵母，发酵至二倍大蒸馒头即可。
你说的这种怪味其实是一种酸味，有的时候发酵过头了就有这样的味道。
豆面馒头做法1将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。
小米面馒头的做法步骤2加入12g酵母、15g绵白糖。小米面馒头的做法步骤3用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
1、小米粥酸了可以发面，放1/3玉米面、2/3小麦粉发面至微酸，用食用碱中和做杂粮馒头，营养丰富吃了。
2、小米粥酸了可以发面的，它和面酸了用来发面的性质是一样的。
3、固然可以啦。不影响健康的。放心喝浓浓的米汤，香香的馍吧。我们家几10年来常常这样。
4、昨天剩下的发面可以用来做老面，它可以替代发酵粉，再次和面时用老面来发酵蒸馒头。
5、完全可以！这是节约的更好见证，要养成习惯。
6、的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
