鸡腿菇的烹饪食谱(什么烧鸡腿菇家常菜好吃)
鸡腿菇的烹饪食谱(什么烧鸡腿菇家常菜好吃)
鸡腿蘑菇汤。材料：鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。
1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。鸡腿蘑洗干净，泡发。胡萝卜切滚刀块青椒切小块。锅热后下油。放入小许蒜末，把肉炒熟一点之后。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿蘑。待鸡腿蘑变软炒出水分后。
2、做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金黄色，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒三分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。
3、鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量 做法：将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。鸡腿菇洗净对半切开。起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。
首先准备好所有食材和配料，鸡腿菇清洗干净之后切成块状；五花肉洗干净，切成薄片备用；再将葱花切好备用。起锅烧油，油热之后，将切好的五花肉肉片放入锅中快速翻炒均匀。
烹饪贴士：鸡腿菇外面的皮可以去掉，也可以不去掉。直接手撕成条状就行了，不要太细，不然吃起来口感反而不好。汤汁可以多一点，多加一点水就行，汤汁味道鲜美，泡饭更绝。
首先，我们准备三个大小适中的杏鲍菇，先切成段，再切成薄片。切好以后放入清水中，加入少许食盐抓揉一会，去除灰尘和杂质。
鸡腿菇炒肉片材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉烹制 *** ：(1)肉切片用料酒，老抽腌一会儿，少许干淀粉拌匀(2)鸡腿菇洗干净，泡发(3)胡萝卜切滚刀块，青椒切小块(4)锅热后下油。
步骤一更先将杏鲍菇清洗干净，然后用刀割成1cm上下厚薄的小圆环，然后在小圆环上边切花刀，切割成网格状备用。然后把调料处理好（葱段、生姜沫、蒜末）。
高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。鸡腿菇和竹荪一起吃，营养更容易吸收。选购鸡腿菇的时候要选肥大粗壮、肉质细腻的，不能选太白太亮的。由于鸡腿菇含有丰富的纤维，所以适宜与一些高胆固醇的动物性肉食在一起烹饪。
