怎么用麦芽粉蒸馒头,蒸馒头的做法和配方
怎么用麦芽粉蒸馒头,蒸馒头的做法和配方
全麦胚芽馒头的做法 步骤step 1 面盆放入少许的清水配方之内的水量，放入一勺酵母3克，稍微浸泡一下，2分钟左右 步骤step 2 放入面粉，纯麸皮浅色小麦胚芽深色步骤step 3 加入清水，活成软硬适中的面团水。
用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。
第一种方法--不醒发直接蒸法：面粉500g，水275g，酵母5g，5g内脂，3g小苏打，10克糖。做法：面、内酯、小苏打放一起和均。酵母、糖、水放一起搅拌均匀。把1和2的原料放一起揉成面团。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
蒸馒头的做法是：主料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克。辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克。备好食材。酵母粉和牛奶搅拌，倒入面粉中，加入一茶匙糖。用筷子搅拌。
蒸馒头：按说明用量。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
关于怎么吃，可以参考以下几种方法： 可以将啤酒酵母粉每次10克，用水冲服，每天3次，饭前服用，这是最常用的方法，效果不错。也可以加入麦芽粉、牛奶、豆浆、麦片一起用开水冲服，这样口味会更好，也更容易坚持。
你也可以根据个人喜好，搅拌在酸奶中或加入一些蜂蜜食用。也可以在做菜或汤时加在里面，酵母天然的鲜味可以增加菜的风味。早餐时食用酵母效果更好，每天可以食用10～50g酵母，视个人营养状况而定。
直接食用：将适量的胚芽橘皮酵母粉加入水或牛奶中直接食用，可以增强抵抗力、促进消化和营养吸收。 加入面食：将适量的胚芽橘皮酵母粉加入面粉中，制作面包、饼干等食品，可以增加营养价值，改善口感。
1、自发面粉做馒头的操作步骤：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
2、馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
3、二次发酵很重要，它能让馒头成品更加松软可口。如果是做刀切馒头，直接将切好的面剂静置10～15分钟即可上锅蒸制。冷水下锅蒸，能保证酵母的苏醒时间。
小麦胚芽的正确吃法：煮制、烙饼、制作馒头、做饮品。煮制 将小麦胚芽用清水洗净，煮豆浆、牛奶、稀饭时，九成熟时加入少量小麦胚芽，搅拌后即可食用。
小麦胚芽的正确吃法有煮粥、蒸饭、做面食、煮汤、做饼干等。煮粥 煮粥时，可加一匙小麦胚芽粉，与粥同煮，可增加粥的口感。常见的有小麦胚芽地瓜粥、小麦胚芽燕麦粥等。
可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。
